日本旅館細享「得寵」

【明報專訊】日圓兌港元跌到近年低位，在日本消費忽然打了八折，大家都蠢蠢欲動，到日本掃貨；每周推出的各地特價機票，最快賣完的都是東京大阪。但血拼之餘，何不住一下頂級溫泉旅館？泡泡私家露天風呂，吃吃創意懷石料理，善待自己之餘，也體驗一下商務酒店欠缺的貼心個性。


別邸仙壽庵：盡顯細心

出發往群馬及栃木前，前輩已經預告，第一晚獲安排入住的，是家很貴很有名的溫泉旅館。結果我們完全沒有被厚望背叛——別邸仙壽庵的用心，是一般甚至同級旅館鮮見。


呷花茶 和暖賞櫻

先說旅館的設計裝潢﹕由大廳通往房間、8米高落地玻璃迴廊，讓人猶如走進大自然；旅館內外，都有用混合乾草和氧化鐵造成的京都式土牆，牆上有枯山水庭園似的浮雕；由新潟縣職人用檜、杉和櫸木雕刻而成的通花木趟門；還有大門玄關富立體感的手造和紙裝飾、不鏽鋼榻榻米等，都能看出旅館對傳統日本工藝和美學的敬意。


旅館的設備和服務，更是寵壞客人﹕全館只有18間客房，每間都有獨立的露天風呂，而且面向谷川岳，並設有落地玻璃偏廳，椅子上貼心地備好毛氈，茶几擺了冲花茶的玻璃茶具，讓你溫暖地呷茶賞景，春天還能欣賞種滿旅館周圍的櫻花。房間內不止有小廚房，還有放了消滯、感冒等便藥的藥盒，貼心到不得了。酒店房間雖少，卻有40多名員工，照顧無微不至，到埗時迎接奉茶和點心不消說，吃完晚飯回房，等待你的不是几上「例牌」的和菓子溫泉饅頭，而是放在蒸籠裏，用電磁爐暖着的蕉葉小飯糰。


紫菜以炭保質感 蔡瀾也愛

旅館的「細心位」不局限於房間﹕記者在大浴場泡完湯熱辣辣，需休息良久兼補充大量水分，更衣室便備有蒸餾水和飲用泉水，還有按摩椅及O.P.I指甲油！晚餐懷石料理有矜貴的上州黑毛和牛，早餐的紫菜都出奇香脆，原來放紫菜的雙層漆器盒子，下層燃着一小塊炭，保持紫菜口感！據說常客蔡瀾最受的就是這紫菜。漂亮的酒店多的是，但如此心細如塵的實在很少。決定要在日本「豪」一次的話，仙壽庵絕對值得入選你的wish list。


別邸仙壽庵

地址﹕群馬縣利根郡水上町谷川西平

電話﹕+81 (0)278 20 4141

房租﹕一泊二食每人3.7萬日圓（約3090港元，雙人入住）起

交通﹕由東京乘JR上越新幹線至上毛高原站（約1小時16分鐘），轉乘巴士至水上站，再乘的士前往（約8分鐘）

網頁﹕http://www.senjyuan.jp

鬼怒川金谷Hotel：瀰漫洋味

別邸仙壽庵獲選「2013年東京電視台嚴選好宿」，同樣入選的，是去年剛裝修的栃木縣鬼怒川溫泉金谷Hotel。


一進店，記者已覺得它比傳統溫泉旅館洋氣得多——酷似教堂的彩繪玻璃、大廳的壁爐、雪茄吧，還有精緻的迷你洋酒櫃。


接待外國客先驅

酒店和洋並存的特色，原來可以追溯至百多年前﹕1873年（明治六年），酒店創辦人金谷鮮治的祖父金谷善一郎，認識了始創日文羅馬拼音系統的美國傳教士James Curtis Hepburn，後來在自宅闢出一隅，作為專門接待外國客人的旅舍，取名Cottage Inn，成為日本最早招呼外賓的旅館之一。


那是日本正在翻天覆地的年代——結束鎖國，德川幕府倒台，大政奉還天皇，明治維新，實行一系列學習西方的現代化運動……金谷家的外賓旅館，正是西化洪流下的時代產物。到1914年，旅館還購入14台福特汽車，專門接待客人。


經營哲學：和敬洋讚

金谷鮮治在祖父的影響下，也相當西化，不單改了洋名John，還提出「和敬洋讚」的經營哲學，跟明治時期的口號「和魂洋才」不無相似。


承繼事業的子孫把他的「和敬洋讚」精神，體現在酒店及其餐廳上——餐廳提供的「金谷流懷石」便可說是和洋合璧的fusion料理。單來吃晚餐的話，費用要2.8萬日圓（約2340港元），跟一泊二食房租只差400多港元！這麼一比，更顯得房租「超值」了。


鬼怒川金谷Hotel

地址﹕ 栃木縣日光巿鬼怒川溫泉大原1394

電話﹕+81 (0)120 12 9999

房租﹕一泊二食每人33,600日圓（約2800港元，雙人入住）起

交通﹕由東京新宿站乘JR「日光號」或「鬼怒川號」，或由淺草站乘東武特急Spacia列車往鬼怒川溫泉約2小時

網頁﹕http://www.kinugawakanaya.com

■出沒注意﹕四月尾賞櫻最佳

谷川和鬼怒川溫泉由於地處山區，一般至三月尾都仍有積雪，四月中旬開始才有櫻花。櫻花通常在初開一星期後盛放，即是說到谷川和鬼怒川賞櫻的最佳時分，約為四月下旬。留意今年4月29日為日本公眾假期，4月27日的周末房租特別貴，想慳錢便得避開這幾天。


■旅遊錦囊

簽證﹕特區護照或BN(O)均毋須簽證

機票﹕國泰航空往東京，票價1950港元起

匯率﹕100日圓約兌8.4港元

日本國家旅遊局﹕http://www.welcome2japan.hk

群馬縣觀光物產國際協會﹕http://www.gtia.jp

栃木縣觀光物產協會﹕http://www.tochigiji.or.jp

水上町觀光巿鎮管理協會﹕http://www.enjoy-minakami.jp

鬼怒川．川治溫泉觀光協會﹕http://www.kinugawa-kawaji.com

協力﹕群馬縣、栃木縣、日本國家旅遊局（JNTO）

文、圖﹕郭瑋瑋

編輯﹕鍾家寶