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【明報專訊】2月6日閱報，頭版是一則有關3月中將在本港舉行的葡萄酒拍賣消息。委託拍賣人為前政務司長唐英年，文中引述美國《華爾街日報》早前訪問唐先生，指他是亞洲最大葡萄酒收藏家之一。據說唐先生表示收藏在世界各地酒窖的大批萄葡酒需「去蕪存菁」，現在正好有時間去處理云云。
查今次拍賣包括Burgundy頂級名莊DRC的一系列Romanée-Conti、La Tache和Montrachet，Domaine Leroy的Clos de la Roche和Musigny，Henri Jayer的Richebourg和Vosne-Romanée Cros Parantoux，Armand Rousseau的Chambertin等等，有些更是雙瓶裝或以上，都是非比尋常，一瓶難求的葡萄酒。如記者沒引述錯誤，這樣級別的佳釀也列入「去蕪」行列，則建議「唐唐」以後如需再次「去蕪」，倒不如效法孟嘗君，廣邀本港同好分享，又或捐給慈善團體作義賣競投，正是﹕「安得美酒千萬罌，大宴天下寒士俱歡顏，義氣干雲壯如山」（筆者仿效杜甫詩作）。這個舉動，肯定比熊狼涉嫌賄選來得漂亮坦蕩。
Burgundy名釀成拍賣新貴
言歸正傳，今次的拍賣會，因有「唐唐」效應，全港各主要報章、電台、電視台都有顯著報道，令它先聲奪人。除此之外，它很可能是拍賣歷史上一個轉捩點，因為它整固了拍賣場上的新現象及打破了一些慣例。新現象是拍賣主角的轉變；曾幾何時，法國Bordeaux區出產的葡萄酒是拍賣場上的寵兒，以Chateau Lafite Rothschild等一級酒莊和Chateau Petrus為首的Bordeaux名莊佳釀，一直是每次拍賣會的搶購對象。但自2011年中開始，Bordeaux的葡萄酒已風頭不再，而Burgundy的名釀卻愈來愈受歡迎。在最近數次在港舉行的拍賣會，包括Christie's在去年11月舉行的和剛在1月底由Acker Merrall & Condit主辦的拍賣會，很明顯地拍賣重心已開始轉移至Burgundy佳釀身上。下月舉行的「尋味之旅——唐英年窖藏珍釀」更將會全數是Burgundy酒，可見大勢已易。
由於Burgundy的酒莊全都是規模不大、產量細小，需求量一增，在拍賣場上的價格馬上立竿見影，直線上升。例如早前Acker的拍賣會，兩家Burgundy名莊Domaine Dujac和Domaine Roulot的「直遞珍藏」便備受追捧，不少拍賣品的成交價更是原來最高估價的兩至三倍，全個拍賣會刷新了115項世界拍賣價紀錄。下月舉行的拍賣會由於有「唐唐」的名人效應及傳媒的廣泛報道，說不定會吸引一批慕名而來的新捧場客，令拍賣氣氛更加熾熱，拍賣價再創高峰看來指日可待。
下期預告﹕拍賣新趨勢
文﹕劉信全 香港中文大學專業進修學院WSET課程導師
winegeek@ymail.com
查今次拍賣包括Burgundy頂級名莊DRC的一系列Romanée-Conti、La Tache和Montrachet，Domaine Leroy的Clos de la Roche和Musigny，Henri Jayer的Richebourg和Vosne-Romanée Cros Parantoux，Armand Rousseau的Chambertin等等，有些更是雙瓶裝或以上，都是非比尋常，一瓶難求的葡萄酒。如記者沒引述錯誤，這樣級別的佳釀也列入「去蕪」行列，則建議「唐唐」以後如需再次「去蕪」，倒不如效法孟嘗君，廣邀本港同好分享，又或捐給慈善團體作義賣競投，正是﹕「安得美酒千萬罌，大宴天下寒士俱歡顏，義氣干雲壯如山」（筆者仿效杜甫詩作）。這個舉動，肯定比熊狼涉嫌賄選來得漂亮坦蕩。
Burgundy名釀成拍賣新貴
言歸正傳，今次的拍賣會，因有「唐唐」效應，全港各主要報章、電台、電視台都有顯著報道，令它先聲奪人。除此之外，它很可能是拍賣歷史上一個轉捩點，因為它整固了拍賣場上的新現象及打破了一些慣例。新現象是拍賣主角的轉變；曾幾何時，法國Bordeaux區出產的葡萄酒是拍賣場上的寵兒，以Chateau Lafite Rothschild等一級酒莊和Chateau Petrus為首的Bordeaux名莊佳釀，一直是每次拍賣會的搶購對象。但自2011年中開始，Bordeaux的葡萄酒已風頭不再，而Burgundy的名釀卻愈來愈受歡迎。在最近數次在港舉行的拍賣會，包括Christie's在去年11月舉行的和剛在1月底由Acker Merrall & Condit主辦的拍賣會，很明顯地拍賣重心已開始轉移至Burgundy佳釀身上。下月舉行的「尋味之旅——唐英年窖藏珍釀」更將會全數是Burgundy酒，可見大勢已易。
由於Burgundy的酒莊全都是規模不大、產量細小，需求量一增，在拍賣場上的價格馬上立竿見影，直線上升。例如早前Acker的拍賣會，兩家Burgundy名莊Domaine Dujac和Domaine Roulot的「直遞珍藏」便備受追捧，不少拍賣品的成交價更是原來最高估價的兩至三倍，全個拍賣會刷新了115項世界拍賣價紀錄。下月舉行的拍賣會由於有「唐唐」的名人效應及傳媒的廣泛報道，說不定會吸引一批慕名而來的新捧場客，令拍賣氣氛更加熾熱，拍賣價再創高峰看來指日可待。
下期預告﹕拍賣新趨勢
文﹕劉信全 香港中文大學專業進修學院WSET課程導師
winegeek@ymail.com
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