英含獸藥馬肉出口法國

【明報專訊】歐洲「掛牛頭賣馬肉」風波惹起安全疑慮。英國食品安全局最新測試發現，當地屠宰的馬肉樣本含有對人體有害的獸藥，部分更已流入法國市場，正嘗試回收。為遏止「馬肉冒牛肉」，歐盟委員會促請各成員國對加工牛肉產品作抽養基因測試，並檢驗馬肉有否殘留獸藥，同時改革食物標籤制度，以挽回消費者信心。


歐委會促基因測試

英國食品安全局（FSA）昨日公布，早前對1月30日至2月7日於英國屠宰的206匹馬取樣化驗，發現當中8個樣本含有可能引致導致「再生障礙性貧血」的馬用止痛藥保泰松（phenylbutazone），恐危害人體健康。當局指出，含獸藥的其中6匹馬的肉已出口法國，可能已進入食物供應鏈，當局正與法政府合作展開回收。英國首席醫療官戴維斯（Sally Davies）說，馬肉內的保泰松含量不太可能損害胎兒、兒童或人類的健康，因為1個人要吃下500到600個馬肉漢堡，才可能健康受損。


基因測試3個月4月有結果

歐盟各國農業部長周三會面，就「馬肉冒牛肉」事件商討對策。歐盟衛生委員博格（Tonio Borg）會後表示，歐盟委員會建議27個成員國由3月1日起，對所有加工牛肉產品作基因測試，確認是否含有馬肉，為期3個月。委員會同時促請所有馬肉廠商，檢驗馬肉是否含獸藥，以消除安全疑慮。委員會亦盼盡快改革現行食品標籤制度，要求加工食品亦需列明產品來源地。有關建議將於周五在歐盟食物供應鏈常務委員會特別會議中討論，並在月底交由歐盟農業部審議。若落實執行，歐洲將在下月起作約2500項牛肉基因測試及4000項獸藥測試，初步結果可望4月中旬出爐。


「馬充牛」矛頭直指荷蘭肉商

「馬肉冒牛肉」事件於上月中旬曝光，愛爾蘭食品安全局率先發現有英國及愛爾蘭超市發售的急凍牛肉漢堡含馬肉，瑞典、法國、荷蘭、挪威等地亦陸續出現同類報告。事件最新矛頭指向一名荷蘭肉類交易商。塞浦路斯註冊公司Draap的荷蘭老闆法辛（Jan Fasen），向《衛報》承認從兩間羅馬尼亞屠場購入馬肉，並將之售予法國肉類加工商Spanghero，但堅稱有標示為馬肉，對方知情。不過，荷蘭電視台揭發他去年曾購入大批南非馬肉，然後當荷蘭牛肉出售，被判緩刑1年3個月。Spanghero堅稱肇事肉料是以「歐盟出產牛肉」標籤來到公司，否認偷龍轉鳳。


綜合報道