馬場晚宴10客食物中毒

【明報專訊】跑馬地馬場快活看台上周五擺設的私人晚宴疑爆食物中毒事件，在100名賓客中10人吃了生蠔、三文魚、沙律及羊架等食物後，出現屙嘔、肚痛及發燒，其中一人要入院。馬會對事件表示非常關注，並指入口海產均有衛生合格證明，並有程序確保食物及處理過程符合衛生。


吃生蠔三文魚 現腸胃炎病徵

衛生防護中心昨公布，年齡介乎23至48歲的4男6女，上周五在馬場快活看台5樓的宴會場地晚膳，吃了沙律、生蠔、豬扒、羊架、三文魚、意大利麵、湯、蔬菜等食物，約於12至70小時後陸續出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等腸胃炎病徵。


當中3人曾求診，其中一名40歲患者在東區醫院留醫後已出院。受影響人等全部情况穩定，衛生防護中心仍繼續調查。


食物環境衛生署已派員到該處調查，其衛生情况屬滿意。食環署人員已取走食物和環境樣本化驗，並向該處負責人和員工提供衛生教育，建議食肆徹底清潔及消毒。


馬會關注 稱食物符衛生

馬會發言人對事件表示非常關注，並指現有程序確保食物及處理過程符合衛生標準，所有入口海產均取得衛生合格證明，亦有規定員工詳細記錄各類食物的來源、運送和儲藏紀錄，特別注意冷盤食物的處理。


今次疑爆食物中毒的馬場快活看台5樓可供出租辦私人活動，馬會表示，其轄下兩個馬場的餐飲設施已獲得「危害分析和關鍵控制點」的食品安全管理國際認證，同時亦通過針對食物安全管理的ISO 22000國際標準考核。