活牛市場調查次季公布

【香港政府新聞網】
   食物及衞生局局長高永文表示，為了進一步了解活牛市場的情況，政府將會委託顧問進行市場調查，以掌握內地鄰近城市及本港牛肉價格、質量、成本等資料，以作比對，為政府研究活牛市場的問題提供較客觀的基礎。期望可於今年第二季完成市場調查並公布結果。

 

   高永文今天（1月9日）書面回覆立法會議員王國興的提問時指出，政府對開放活牛代理市場的建議持開放態度，但須小心考慮對活牛供應和價格的長遠影響，現時活牛價格上升主要是由於供不應求，增加代理數目未必能解決這個市場現實。

 

   他表示，目前活牛市場規模不大，增加代理數目會否削弱現時代理在收購活牛時的議價能力，減低農戶向代理提供穩定供應的誘因，又或是代理在收購活牛的競爭過程中，會否推高收購價而造成價格上漲等，均是需要處理的問題。

 

   根據資料，導致新鮮牛肉價格高企的原因，主要是由於內地活牛的供應緊張和需求大增。目前全國肉牛存欄量為五年來最低，由於肉牛繁育率低、生長緩慢、養殖周期較長和運輸、人工等費用增加等，造成牛肉供應緊張，價格堅挺。

 

   在過去一年，內地和香港的新鮮牛肉價格均不斷上漲，內地新鮮牛肉批發價的升幅和香港比較大致相若，內地新鮮牛肉零售價的升幅甚至較香港更為顯著。

 

   當局因應近期活牛價格上漲的情況，近月分別與業界和各持份者會面，了解活牛市場的實際情況和業界的關注，並會委託顧問進行市場調查，掌握內地鄰近城市及本港牛肉價格、質量、成本等資料。