路署工程師 承父業闖飲食界

【明報專訊】出身傳統酒家世代、叙福樓第二代掌舵人黃傑龍，除將家族企業開創新路線的分店，如中式的御苑皇宴，以至日式的牛角日本燒肉專門店外，近年積極為業界發聲，成為飲食業界的新晉發言人。


修讀土木工程的黃傑龍，畢業後曾任路政署工程師，其後又返內地做生意，才再接掌家族生意。


除了最低工資委員會，黃傑龍也是方便營商諮詢委員會及僱員再培訓局委員，近年又任稻苗學會主席及菁英會社會民生研究會副主席。


黃表示，現今社會不斷革新，不單要聽取業界意見，也會留意民間聲音；有別於上一代集中關注直接影響業界的事務，他會同時了解如競爭法、固體廢物收費等多項社會議題，及早就政策向政府反映。