四蔬菜樣本含鎘

【香港政府新聞網】
     食物安全中心5月份食物安全報告指出，一個乾冬菇樣本、洋蔥樣本、莧菜和菠菜苗樣本被檢出含金屬雜質鎘；一個吞拿魚刺身樣本被檢出含水銀；兩個雪糕球樣本被檢出總含菌量超標；一個雪糕球被檢出大腸菌；另外三個鮮肉樣本被檢出含防腐劑二氧化硫已於上月公布。

 

     食安中心今天（6月29日）表示，乾冬菇樣本、洋蔥樣本、莧菜和菠菜苗樣本的鎘含量，在正常情況下，食用有關蔬菜不會對健康造成不良影響。

 

     吞拿魚刺身樣本被檢出含超標俗稱水銀的金屬雜質汞，按樣本檢出的含量，偶爾進食並不會對健康造成不良影響，但如長期食用，不排除有機會影響神經系統。

 

     兩個屬同一品牌但不同味道的雪糕球樣本，被檢出總含菌量超標，另一個不同品牌的雪糕球被檢出大腸菌群含量超標，顯示產品製作的衞生情況欠理想，須作出改善。

 

     該中心已跟進所有不及格的樣本，並向有關商戶發出警告信及再抽取食物樣本化驗。如有足夠證據，會提出檢控。