周一嶽：豬肉零售價屬商業決定

【香港政府新聞網】
     食物及衞生局局長周一嶽表示，活豬平均批發價從去年10月至今年5月期間，下跌13.6％；同期新鮮瘦肉平均零售價則下跌約半成。

 

     周一嶽今天（6月20日）回覆立法會議員馮檢基的提問時表示，冰鮮豬肉進口價從去年10月至今年4月下跌11.9％，而同期冰鮮瘦肉平均零售價則下跌約6.3％。

     周一嶽說，批發價與零售價變化出現差異，屬於商業考慮。與其他零售業一樣，豬肉零售商在訂定零售價格時，除考慮來貨價及貨品質素外，也會考慮其他營運成本，例如運輸費、工人薪金及租金，以及消費者承受能力等因素。因此，當批發價下調時，零售商在考慮其他因素後，必會即時作相同程度的減幅。

 

     他強調，政府的政策目標，是維持各類食品供應穩定和保障食物安全。食品價格一向由自由市場釐訂。