爆超市棄食物 環團卧底建功

【明報專訊】地球之友早前揭露四大超級巿場丟棄大量食物，他們為此項調查在今年初派出化名「曾惜」的卧底，到新界區一家百佳超市任兼職理貨1個半月，親身了解超巿丟棄食品的情况。臥底目睹員工每天不定時將一袋袋裝有上百個外觀完好的水果，或50至60盒距過期尚餘大半天的熟食，搬到垃圾房棄置。


水果外觀完好 熟食未過期

地球之友會員「曾惜」表示，在百佳任卧底期間，曾在5小時內見到員工約每小時便拿出1至2袋裝有食物的垃圾袋，「親自將食物推去垃圾房，而不是如一般垃圾交給其他人處理，這有可能是公司的政策」。他形容，食物以黑色大垃圾袋盛載，每袋可裝上過百個水果或蔬菜，他以目測推斷當中八成仍然完好。他亦曾見過50至60盒熟食，在食用限期當天的下午6時已被丟棄，當時距離關門時間尚有4小時。


他憶述，有百佳員工曾向他表示，明知食物仍能食用卻將之丟棄很「折墮」，但礙於公司政策亦無可奈何。


百佳要求就指控提證據

地球之友副環境事務經理區詠芷表示，社會愈來愈關注超市浪費食物，百佳最近亦主動向組織索取食物銀行資料，「我們不是想阻超市做生意，而是他們對食物的善後有問題，社會有一批人正正最需要這批食物」。


百佳發言人表示，希望地球之友就其作出的指控提出實質資料與證據，重申公司不會無緣無故丟棄任何貨品，但會研究把剩餘食物捐贈予食物銀行等建議，考慮因素包括食物安全、相關的法律責任及食物銀行處理食物的能力。