【明報專訊】95歲的秦駱維坤與子女關係良好，但獨居天水圍，過慣熱鬧生活的她始終有點不習慣。義工黃祐衡夫婦自製片皮鴨、雲腿凍等哄長者歡心，去年更在駱婆婆生日時送上親手製香蕉蛋糕，令獨居長者驚喜萬分。夫妻笑言一向「為食」，參加活動助人自助，除了大飽口福，更可從這些「活寶貝」身上聽故事。
香港獨居及二老長者家庭愈來愈多，他們難得熱鬧開飯。明愛天悅長者中心早前獲得「Love Ideas Love HK」資助，主辦「老友家常便飯」活動，配對義工為長者做飯，已協助100名長者。
研食譜為長者做低糖餐
黃氏夫婦已退休，黃先生笑說，當初參加很大程度出於「私心」。自女兒到外國留學後，夫婦難得做一頓豐富飯餐。機構提供了長者飲食宜忌清單，夫婦除了按單「執藥」，還不時到酒樓「偷師」。一年下來，他們鑽研了雲腿凍、片皮鴨，連餅皮也自己搓；打邊爐，黃太先細心為雞魚起骨；長者偶而提及酒樓的鵝掌味精濃肉又不夠腍，黃太便急急翻食譜謀對策。黃先生希望與老友記吃飯，「真真正正坐在一起像一家人！」。組員中有貪吃的糖尿病婆婆，每次做布甸、蛋糕等，黃太總會體貼多做一份「低糖餐」。
曾隨兒子移居加拿大的駱婆婆06年回流香港，獨居天水圍，「好像邊疆般，出了城！」駱婆婆是社區中心活躍義工，活動時間表擠得密密麻麻，在港女兒亦不時探望，但自小在大家庭生活的她，獨居畢竟有點缺失，直至參加開飯活動。
忘收生日蛋糕 婆婆：好開心
她最難忘去年9月生日，黃太奉上親手造的香蕉蛋糕，「好開心好突然﹗有人記得自己生日﹗」她坦言回港後已甚少在生日當天與家人吃飯。除了大飽口福，組員間亦互相支持，樂觀的駱婆婆最希望感染因白內障而經常鬱鬱不歡的組員。「快樂要靠自己找，我也可以不快樂，快樂又是這樣過，不快樂又是這樣過」。
做義工反思與家人關係
另一組別義工荳荳和淑媚均是家庭主婦，同樣花心機為長者煲響螺雞湯。荳荳笑言，面對配對長者的要求他們總是有求必應，但回想對父母卻未有如此百般遷就，活動亦讓她反思與家人關係，笑言要補做一頓豐富晚餐給家人。
明報記者 袁柏恩
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