話你知﹕一般售4至5元

【明報專訊】1.5元菠蘿包買少見少，除了通脹影響，麵包原材料也是影響價格主因。


2008年初因內地麵粉停止輸港，令麵粉來貨價激增，導致麵包紛紛加價。時至今日，菠蘿包普遍售價約為4至5元。以菠蘿包馳名的太子弼街金華冰廳，日賣逾千個包，老闆陳先生憶述1973年開業時，菠蘿包只是「幾毫子一個」，直至97回歸時升至2.5元，半年前再由4.5元加價至5元一個。


73年幾毫子 97年2.5元

他坦言，原材料如糖、麵粉來貨價「加得緊要」，但為讓食客繼續捧場，都不敢大幅加價。