供港黃芽白產自昆明 未現甲醛菜

【明報專訊】本港食物安全中心在過去一年，共抽取160個包括蔬菜的食物樣本作甲醛測試，當中只有一個白飯魚樣本不合格，其餘樣本的檢測結果均屬滿意。


食物安全中心昨指出，甲醛有時會被不正當地使用，作為食物防腐劑和漂白劑，但甲醛亦會天然存在於大部分食物，包括水果及蔬菜、肉類、魚類、甲殼類動物、乾菌類等，因此國際間現時對其含量的參考指標仍未有共識。


香港入口蔬菜批發商會會長袁昌稱，本港大白菜（黃芽白）主要來自昆明，但山東出產大量大白菜，暫不知有否供港，不排除山東大白菜運至深圳集散地後再供港。