食蕉過量損脾胃煲燉減寒涼　潤腸通便

蕉營養豐富，更可抗壓及潤腸通便，但香蕉、大蕉、皇帝蕉、牛奶蕉，究竟「邊一蕉」才適合自己？中醫師指蕉屬偏涼及甘寒，可滋陰潤腸及清熱解毒，適合本港常見的腸熱型便秘人士進食幫助排便，但脾胃差或胃寒，即容易大便爛、胃脹或口淡者則不宜經常或過量食蕉，以免損害脾胃，但可煲蕉或燉蕉食減低寒性。
記者：梁麗兒

註冊中醫師陳敏稱港人常見受腸熱型便秘困擾，症狀包括排便困難、大便乾結及過硬，甚至痔瘡出血、肛裂。腸熱型便秘原因包括先天因素，如腸胃燥熱，或後天因素如日常吃太多煎炸油膩食物，加劇腸胃燥熱。飲水不足少吃蔬果、工時長少運動等，都影響腸道蠕動引發便秘，都市人習慣夜睡或工作壓力大都有影響。腸熱型便秘人士除吃香蕉外，也可以吃西瓜、火龍果幫助排便。
西莓秋葵同有效
中醫角度蔬果一般偏寒涼，陳稱若怕食蕉會令脾胃受損，可進食其他「無咁寒涼」又能通便潤腸的蔬果，如橙、西莓等。秋葵含豐富纖維但也是寒涼食物，可用薑、蒜等一起烹調，如炒秋葵，減低其寒性才進食。將香蕉烹調後才進食可減低其虛寒特性，尤其適合食蕉後會大便稀爛的人，推介炮製「冰糖煲香蕉」。另外不少長者都排便困難，或與氣血不足有關，若擔心吃蕉會損脾胃可嘗試飲奶幫助潤腸，但礙於奶類偏濕，故不建議過量飲用。

常見四「蕉」知多啲

【香蕉】
眾多蕉中最寒涼，清熱解毒功效也最強，適合反覆便秘、易爆瘡或捱夜虛熱人士，腸熱型便秘者可當小食或炮製沙律。若未能分辨體質但吃香蕉後大便稀爛、腹瀉或無胃口、口淡等，即反映未必適合食香蕉。