便攜薑茶包 行氣暖胃

秋風起，老人家「風濕」發作，究竟食什麼可以驅風祛濕減痛？
鄭志文醫生說第一時間想起辣椒，辣椒中的辣椒素（Capsaicin）確有止痛功效，不過，他擔心辣椒對長者腸胃太刺激，結果選擇了另一種食材——薑。
咖啡奶茶加薑汁

「不少老人家習慣一早起牀，行山晨運，然後去歎茶，如果用茶包袋自備薑茶，可帶到茶樓餐廳，隨時享用。」有的長者喜歡一盅兩件，有的愛歎咖啡奶茶，鄭醫生也一併照顧得到。中茶組用茶包袋盛着自己喜歡的茶葉，加入薑粒和白胡椒，上到茶樓只需要一壺熱水，把茶包泡進熱水；西茶組則把薑磨成蓉後，把薑汁擠進咖啡或奶茶中。
多吃奶類豆品補鈣
中醫說薑行氣活血，究竟能否減痛，鄭醫生和黃醫生都坦言不知道，但薑茶香噴噴，暖暖胃，起碼可以享享口福。黃醫生補充，老人家可多補充鈣質，如奶及奶製品、豆及豆製品，「牛奶、芝士、黃豆、豆腐、豆乾等，都有豐富鈣質，預防骨質疏鬆」。
資料來源︰明報專訊 2015年10月26日