剩餘小吃：蘿蔔糕 湯泡芋絲蘿蔔糕

煎香的蘿蔔糕好味又飽肚，但總覺油膩。不妨將蘿蔔糕放湯，加些豬肉、芋絲和芹菜等配料，像湯河的做法，這樣營養也較均衡。
時間：20分鐘　難度：★★　份量：2人
材料：
蘿蔔糕200克、芋絲4件、免治豬肉50克、冬菜2茶匙、中國芹菜碎2湯匙、水400毫升
調味料：生抽/生粉各1茶匙、清水2茶匙、胡椒粉/麻油各適量
做法：
1.冬菜以清水洗淨瀝乾，連同免治豬肉及調味料一同拌勻備用。
2.蘿蔔糕切成小粒備用。
3.小鍋中放入水以中火煮沸，加入免治豬肉及芋絲煮沸，再加入蘿蔔糕粒略煮，灑上中國芹菜即可享用。
 
 

資料來源：蘋果日報2013年2月20日