風乾小食　瞓醒全盒搞掂晒 (4) 亞麻籽紅莓曲奇

不知從哪時開始，過年總會見到曲奇餅，雖然吸引，但當中成份又糖又牛油，多吃實在無益。不如試做這個亞麻籽紅莓曲奇吧！亞麻籽有降血壓和降膽固醇的功效，加上紅莓含有抗氧化的多酚類物質，多吃兩件都無妨呢！
難度：★★　份量：20塊　時間：10分鐘（不計風乾時間）
材料： 亞麻籽100克、黑芝麻2湯匙、蜜糖脆圈50克、紅莓乾/鹽各適量、水半杯
做法：
1.蜜糖脆圈放入攪拌機內打碎。
2.將蜜糖脆圈碎與其餘材料拌勻成稠身麵糊，倒入風乾盤的矽膠上掃平，以135℉風乾14小時即成。
 
 

資料來源︰蘋果日報2013年02月06日