附子炮薑肉蓯蓉羊肉湯 手腳暖和　

這個湯水行血又暖胃，附子大補氣血、炮薑驅寒，手腳容易冰凍的人最適宜飲用。
材料
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
做法
1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
 

貼士
芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。

資料來源︰蘋果日報2011年11月10日