用剩葱　切粒墊紙唔易霉

平時買菜好多時都會搭棵葱，搭搭埋埋剩番又用唔晒，好多人就貪方便將整棵葱放入雪櫃，但這樣做不夠兩日就好易變霉。其實最好的方法是將葱切粒，然後準備一個保鮮盒，入面鋪一張紙巾，放入葱粒，冚上蓋後才放入雪櫃保存，這樣做可保存最少一星期。而抽乾了水份的葱粒，加點油爆香再加蛋漿來炒飯，便成為十分美味的葱油炒飯呢！
 

資料來源︰蘋果日報2010年1月18日