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醒目QA﹕火鍋湯汁引發痛風長青網文章
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Submitted by John Parker on 2010年12月24日 16:23

Q﹕據說吃火鍋有礙健康,真的嗎?

A﹕火鍋的湯汁含有大量嘌呤(Purine),若身體未能將嘌呤排出,會化成尿酸,再經血液流向軟組織,引起痛風等病症,因此吃火鍋時,盡量不要飲湯汁,並多喝水。

※ 如有飲食問題,歡迎電郵cpvuo@mingpao.com

資料來源︰明報專訊

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