田雞潤肺湯 滋陰補虛

（3-4人份）
材料：
田雞一斤，黨參四錢，百合六錢，紅棗（去核）六粒，陳皮一角，生薑三片。

製法：
田雞洗淨去雜斬件飛水，與其他材料加水八碗共入煲，以大火煲滾後轉文火煲約一至二小時即可。

功效：
補氣養血，滋陰解毒，特別適合氣血不足、氣陰兩虛，症見身體消瘦，臉色蒼白，心煩燥熱失眠者服用，但外感未清者不宜。

註釋：
田雞味甘性涼，有滋陰補虛，健脾益胃，消腫解毒的功效；黨參性味甘而微溫，有健脾益胃補氣的功效；百合性味甘而微寒，有潤肺止咳、清心安神的作用，諸味與田雞共煲，特別有潤肺生津的功效。

資料來源︰耆力量