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秋日滋補湯水長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2010年11月05日 10:02

時序近秋,雖然天氣炎熱依舊,但已不是夏天的濕熱,反而大便乾結、口唇爆拆、口乾咽燥、皮膚脫屑甩皮等等「秋燥」症狀陸續而來。秋季天高氣爽,氣候乾燥,空氣濕度低,使人易感「燥邪」而致「燥病」,其中長夏初秋多「濕病」,深秋多「燥病」,因初秋尚有夏季餘熱,燥熱結合,侵害人體,致人「溫燥」,產生口渴、咽乾、鼻燥、乾咳無痰等症狀;深秋接近冬季,天氣漸涼,燥邪易與寒邪結合侵害人體,致人「涼燥」。產生鼻塞咽乾、口唇乾燥、咳嗽少痰等。
另外,秋季晝熱夜涼溫差較大,應隨身帶備薄外套,以防止秋涼感冒。尤其是抵抗力較弱而易呼吸道疾病的人,應特別注意夏秋之際的湯水進補,提升從夏熱過渡到秋涼以至冬冷的氣候適應性與抗寒能力。特別是秋高氣爽,易傷津液,飲食調養應以「清潤」為上,平常要多飲些開水、多吃具有潤肺生津、養陰清燥的食物,秋季的水果應以清熱潤燥、養陰潤肺為原則。如蘋果、梨、葡萄、柿子、香蕉等,也可以吃一些乾果品、如蓮子、無花果、芡實、花生等。
適合秋季藥膳的藥材有花旗參、冬蟲草、石斛、麥冬、沙參、玉竹、百合等,這些藥材一方面能補陰,一方面可以防止津液不足而產生的內燥,另外蘿蔔、番茄、豆腐、銀耳
秋日滋補湯水舉例:
[雪梨馬蹄豬骨湯 滋陰潤燥]
[沙參杏仁海竹瘦肉湯 益氣生津]
[菜乾鴨腎蜜棗湯 止咳生津]
[玉竹百合蘋果湯 調和五臟]
[銀蓮百合糖水 補脾寧心]

資料來源: 耆力量

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poon.hp
2023年12月19日 13:27
好介绍
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ttsuipy
2022年01月01日 08:41
多謝分享
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leecw
2022年01月01日 08:21
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fong
2021年07月25日 09:37
THANKS-
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eva
2019年07月30日 14:08
多謝分享!
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