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有醫食﹕捱夜一族 合時酸飲長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2010年08月04日 09:46

本周六是立秋,在二十四節氣中,立秋是第十三個,一般預示炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋以後,下一次雨涼快一次,因而有「一場秋雨一場寒」的說法。夏末入秋這種季節交替的時行感冒和一些「老毛病」就會特別容易復發。
立秋時,天氣仍然很熱,尤其香港人煙稠密,大廈林立,空氣流動差,自然更熱,但是已沒有夏天的濕度高,因為秋天的氣候特點為乾燥。
悲憂易傷肺氣
按照中醫理論,立秋後肺功能開始旺盛。肺在五行中屬金,其性為燥,在志為悲,表示悲憂的情緒會易於傷害肺氣。肺氣虛的人此時對不良或負面刺激的耐受性減低,易生悲憂的情緒。因此,秋天應該注重精神調養,使自己內心平和,心情舒暢,莫使悲傷的情緒傷害身體。即使遇上傷感的事,也應主動予以排解疏導,以避立秋肅殺之氣,同時收斂神氣,來適應秋天容平之氣。
除了情志調節之外,食物上也可幫助預防立秋的常見病,多吃酸味食物,因酸味收斂肺氣,辛味則發散肺氣,秋天宜收不宜散。以下介紹兩道滋陰生津食療給大家,經常捱夜人士特別適合。
■生地粥(2人分量)
分量﹕生地黃25克,米75克,白糖少許
製法﹕用3碗清水加入生地黃中,在火上煮沸大約30分鐘,取出藥汁,再加2碗熱水煮一次,兩次藥汁倒在一起,備用。將米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地黃藥汁,輕輕攪勻,食用時可加入適量白糖調味
■酸梅湯(2人分量)
分量﹕烏梅8枚,冰糖2片
製法﹕5碗清水加入烏梅及冰糖,在火上煮沸大約30分鐘,大約煮至2碗水即可飲用
註: 以上食療僅供參考,如有疑問,應先向註冊中醫師查詢
文﹕基督教聯合那打素社康服務那打素中醫服務暨香港中文大學中醫臨教研中心註冊中醫師彭浩倫
 

資料來源: 明報專訊

 

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happybos
2024年03月19日 22:39
Thx.
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poon.hp
2023年11月12日 10:59
好介绍
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李鐵紅
2023年07月17日 08:38
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leecw
2021年12月23日 11:36
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ttsuipy
2021年12月23日 11:23
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華姐
2021年02月14日 18:50
Thz.
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fong
2019年07月17日 09:33
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