跳到主要內容
長者常見疾病食療方 - 老人支氣管炎長青網文章
檢視個人資料
Submitted by John Parker on 2010年06月09日 12:57

一、氣陰兩虛型
【症狀】咳嗽伴痰,痰黃濁或白黏或帶血絲,胸悶發熱,心神不寧,失眠,並見舌紅,苔薄黃,脈細滑數。
(一)沙參玉竹百合煲老鴨
【材料】玉竹一兩,沙參二兩,百合一兩,老鴨一隻。
【製法】老鴨洗淨去頭尾斬件,加水十碗與其他材料共入煲,以大火煲滾後轉文火煲一小時至鴨肉軟爛,加鹽調味即可。
【功效】養陰潤肺,止咳化痰。
(二)菜乾腐皮紅棗湯
【材料】白菜乾三兩,腐皮二兩,紅棗十粒,豬瘦肉半斤。
【製法】豬肉洗淨飛水,加水六碗與其他材料共入煲,以大火煲滾後轉文火煲一小時即可。
【功效】清熱潤燥養陰。
(三)杷葉薏米蓮子湯
【材料】炙枇杷葉五錢,生薑三片,薏米一兩,蓮子一兩,黃糖適量。
【製法】材料洗淨,加水六碗共入煲,以大火煲滾後轉小火煲至蓮子、薏米熟爛,加糖調味即可。
【功效】祛熱化痰安神。

二、痰濁壅肺型
症狀:咳嗽,但白痰多而難咳,作悶作嘔,胃口不佳,四肢無力,並見苔白膩,脈濡滑。
(一)南杏薏米淮山湯
【材料】南杏三錢,薏米一兩,淮山藥二兩,陳皮一錢,冰糖適量。
【製法】薏米、淮山藥、陳皮洗淨入鍋,加水適量以武火煮沸,再轉文火煲至半熟,然後放入南杏熬至全熟,以冰糖調味即可。
【功效】祛濕化痰止咳。

三、寒飲伏肺型
症狀:持續咳嗽氣急,或咳喘作聲;痰多,色白有泡;胸悶覺冷,喜熱飲;並見舌淡苔白滑,脈細弦或沈弦。
(一)乾薑茯苓扁豆湯
【材料】乾薑三錢,茯苓五錢,扁豆一兩,陳皮一錢,豬瘦肉六兩。
【製法】豬肉洗淨飛水,加水六碗與材料共入煲,以大火煲滾後轉文火煲一小時即可。
【功效】溫中散寒,化飲止咳。
(二)薑汁南杏豬肺湯
【材料】豬肺半斤,南杏一兩,陳皮一錢,薑汁二湯匙。
【製法】豬肺洗淨斬件,入鍋加清水四碗,以大火煲滾後加南杏、陳皮,再待湯沸加薑汁煮至豬肺熟爛,加鹽少許調味即可。
【功效】補肺暖胃,止咳化痰

四、脾肺氣虛型
症狀:咳聲低弱且久,白痰多而清稀,咳痰無力,氣短、氣促、氣喘無力,畏寒自汗,精神不佳胃口不佳,易感冒,並見舌淡苔白,脈細弱。
(一)黃蓍百合湯
【材料】黃蓍七錢,百合七錢,白朮二兩,防風二錢,陳皮二錢,豬瘦肉六兩。
【製法】豬肉洗淨飛水,與其他材料共入煲,加水八碗以大火煲滾,再轉文火煲約二小時,調味即可。
【功效】補氣潤肺止咳。
(二)黃蓍黨參山藥湯
【材料】黃蓍一兩,黨參一兩,山藥一兩,法半夏三錢,陳皮一錢,白糖適量。
【製法】黃蓍、黨參、半夏入煲,加水五碗先煎約三十分鐘,隔渣後加入山藥,煲至將熟時以白糖調味即可。
【功效】補益脾肺,適合病情穩定後補益之用。

適用時間: 全年
機構名稱: 耆力量

0
0
0
書籤
回應 (0)
檢視個人資料
fong
2019年08月01日 10:42
多謝分享!
1
舉報
0
  • 分享至facebook
  • 分享至電郵

舉報留言

  • 確認舉報
確定