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長者常見疾病食療方 - 青光眼長青網文章
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Submitted by John Parker on 2010年06月09日 12:50

一)肝鬱氣滯型: 由於懮思鬱怒,肝氣鬱結,化熱生風,風火升擾於目而引致。症見頭眩眼脹痛,輕度睫狀充血,或有輕度角膜水腫,瞳孔中等散大,氣色偏黑。兼有胸脅脹滿,煩躁易怒,舌質淡紅,舌苔薄白,脈弦。(由於情志不舒,肝鬱氣滯則胸脅脹滿,肝失條達則煩躁易怒,肝氣上逆則頭眩目痛。氣滯血亦滯,致輕度睫狀充血,氣滯不收而瞳神散大,氣機不利,水濕鬱滯而角膜輕度水腫。脈舌為肝鬱氣滯之象。)治則:疏肝解鬱。
食療舉例:鮑魚仔兔肉湯
材料:鮑魚仔連殼1斤,僵蠶3錢,白芍6錢,羚羊角絲2錢,元肉5錢,兔肉半斤。
製法:將鮑魚仔連殼用水略沖洗(切勿用刷子擦洗),兔肉洗淨切塊;將所有材料放入煲內,加入適量清水,煲滾後改用慢火煲1½~2小時,加鹽調味即可飲用。
功效:疏肝解鬱。
按語:兔肉可用冰鮮或改用瘦肉,但選用兔肉較佳,兔肉有養陰的功效。羚羊絲、鮑魚仔、僵蠶可平肝解痙通絡止痛。
(因各人體質有異,如服後感到不適,可查詢中醫師何國璋教授。電話:2384-9490)

二)痰濕阻絡型: 由於肝氣橫逆脾土,脾土被抑,氣機不利,濕鬱痰生,痰濕阻絡,氣血不能榮養頭目而頭眩目痛,角膜微混,氣滯而瞳孔不收。痰濕化熱而睫狀充血。症見頭眩眼脹痛,輕度睫狀充血,或有輕度角膜水腫,瞳孔中等散大。伴有胸悶泛惡,舌苔白膩,脈滑。治則:滌痰解鬱。
食療舉例:柿餅無花果煲牛展
材料:幹柿餅3個,無花果6粒,雲苓4錢,青竹如3錢,甘草2錢,陳皮1塊,牛展12兩,鹽少許。
製法:將上述材料洗淨,放入煲內,加入適量清水,用慢火煲1~1½小時,加鹽調味。
功效:滌痰解鬱。

三)肝腎陰虧,虛火上炎:症見眼無充血或微有睫狀充血,瞳孔略大,對光反應遲鈍,眼壓偏高。兼見顴紅口苦,五心煩熱,失眠盜汗,舌紅無苔,脈弦細。由於腎精虧,水不涵木,肝陽上越,虛火上炎,而見顴紅口苦,五心煩熱,失眠盜汗。腎精虧目失濡養,神光不收而瞳孔散大。肝陽上衝,脈絡鬱滯而眼壓偏高。治則:滋陰降火。
食療舉例:淮山熟地煲鴨湯
材料:淮山4錢,熟地1兩,雲苓3錢,茨實5錢,懷牛膝4錢,山萸肉3錢,鴨肉1隻,鹽少許。
製法:將鴨肉洗淨飛水,切塊;其餘材料浸洗乾淨;將所有洗淨材料放入煲內,加入適量清水,用慢火煲2小時,加鹽調味飲用。
功效:養陰降火、補肝腎益精。
(因各人體質有異,如服後感到不適,可查詢中醫師何國璋教授。電話:2384-9490)

四)肝腎不足: 初起見視力易疲勞,眼外觀正常,視盤生理凹陷擴大,兼見眩暈頭隱痛,耳鳴腰酸失眠多夢,舌紅少津,脈弦細數。由於肝血虛,不能上榮於目,則視盤生理凹逐漸擴大,趨於萎縮,血虛而眩暈頭隱痛。腎精虧不能上注於目,視力易疲勞,腎陰虛則耳鳴腰酸失眠多夢。治則:養肝補腎明目。
食療舉例:三烏桑菊湯
材料:製厚首烏1兩,烏棗6粒,烏雞1隻,桑椹子5錢,杭菊花4錢,杞子3錢,黃精1兩,女貞子4錢,生薑2片,鹽少許。
製法:將烏雞去頭爪,洗淨飛水,斬件;其餘材料洗淨;將所有洗淨材料放入煲內,加入適量清水,用慢火煲2小時,加鹽調味飲用。
功效:養血補肝腎。

適用時間: 全年
機構名稱: 耆力量

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fong
2019年08月01日 10:41
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