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節瓜苡米黃鱔湯 緩和拘攣長青網文章

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Submitted by John Parker on 2010年06月09日 11:29

初夏關節痛証(一)
春、夏季節交替,5月21日正值廿四節氣中的“小滿”暑臨雷雨增,梅雨汎期,暑熱濕度高,小心預防流感、肺炎、紅眼、胃腸道傳染性季節病,對於風濕性關節炎發病率亦不少,肢體關節,痛處焮紅灼熱,重著麻木,活動障礙,痛苦難當。由於風、寒、湿熱之邪侵襲肢節所致,中醫屬痹証。

 
醫食同源,介紹食譜如下:
節瓜苡米黃鱔湯 (2-3人份量)
用料:            黃鱔250克,節瓜500克,苡米60克,芡實30克,生薑二片。
制法:            黃鱔劏淨,鹽擦清水沖淨,放入開水鍋稍煮,撈起過冷河;刮淨節瓜青皮,洗淨切大塊;生薑,苡米,芡實洗淨;把全部用料放入瓦鍋內加清水適量,武火煮沸後,文火煲一小時,調味供用。
功效:            清熱法濕,緩和拘攣。
適應証:        足膝紅腫酸痛、麻木、拘攣、屈伸不利、小便短赤,風濕痺証屬熱下注筋骨。

 

備註 : 以上食療僅供參考,如有疑問請先咨詢註冊中醫師。
 
 
 
資料來源:  基督教聯合那打素社康服務 秀茂坪社區健康中心中醫服務註冊中醫師 陳文萍

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ggk
2020年05月25日 00:27
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eva
2019年07月17日 09:25
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fong
2019年07月16日 10:23
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