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冬瓜排骨湯 防因暑取涼長青網文章

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Submitted by John Parker on 2010年06月09日 11:08

防因暑取涼
 
夏季冰甜涼爽的東西人人愛飲愛食,且能解渴消暑,但切不可太多,少食為佳。因為過食生泠,易誘發胃腸痙孿,引起肚痛、腹瀉。冰甜涼的飲品、 含糖分越高,滲透壓越高,不易為細胞所吸收、反而會帶走細胞內的水分,引起體內失水,故難真正解渴,若頻暴飲,會引起消化道異常蠕動而致功 能紊亂,易致胃腸不適。
 
夏季飲食宜以清淡易消化、富有營養、消暑的食物為主,如多食些新鮮蔬菜、瓜果、豆制品等。介紹一款消暑湯,
 
冬瓜排骨湯 (3-4人分量)
材料: 冬瓜連皮2斤、白扁豆2兩、生薏米1兩、淮山1兩、西施骨1斤。 製法︰ 將所有材料洗淨,先將白扁豆、淮山、西施骨放進鍋內,加適量清水,用火煮1小時。然後加入生苡米和冬瓜,再煮1小時,調味後即成。 功效: 健脾袪濕消暑解渴。
 

備註: 以上食療僅供參考,若有疑問,應先諮詢註冊中醫師。

 

資料來源:  基督教聯合那打素社康服務 那打素中醫藥臨床研究服務中心註冊中醫師 羅健雄
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ggk
2020年05月25日 00:29
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eva
2019年07月17日 09:25
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fong
2019年07月16日 10:22
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