謝記魚蛋結業 人龍歡送

【明報專訊】屹立香港仔65年的「山窿謝記魚蛋」昨日最後一天營業，新舊顧客趁最後一天紛紛湧至，店內擠得水泄不通。全店食品下午5時許已沽清，老捲閘拉下，香港仔僅餘的魚蛋老店正式光榮結業。


本報上月底報道謝記結業消息，一向客似雲來的謝記比平日更忙碌，連下午茶時段亦擠滿顧客。昨日謝記最後一天營業，適逢周六，門外人龍從謝記門口一度延至香港仔舊大街街尾。能成功擠進店內的顧客吃得津津有味，亦有顧客一早預訂「外賣」，捧起謝記膠袋拍攝一番，留下最後回憶。


謝記於1940年代在香港仔山邊石洞起家，因而有「山窿謝記魚蛋」之名，現由第二代數兄弟及妻子接手，兄弟同心各司其職，每日親選鮮魚、起魚肉，魚蛋、魚皮、魚皮雲吞等都是其招牌菜。


第二代掌舵人之一、大嫂謝陳惠芳早前接受訪問時曾透露，近年供港鮮魚大減，加上人手短缺，為了不影響質素，決定結業，暫無意重開。食家蔡瀾、黃永幟（幟哥）、歌手陳奕迅等，都是謝記的熟客，三嫂謝倪碧珍透露，昨日有不少老顧客低調到場歡送謝記，她感謝各界支持。