日鰻苗荒 鰻魚產品價漲

【明報專訊】日本連續3季鰻魚苗出現嚴重短缺，農林水產省昨首度召集專家學者、業界團體共商對策。農水省也提示方針，5年內將實現「完全養殖」鰻魚的大量生產目標。日本媒體稱，目前老牌鰻魚餐廳對於鰻魚魚苗短缺、鰻魚飯價格飈漲都感到憂心。東京水產市場的鰻魚交易價今年1月時，平均每公斤約4200日圓，是去年同期的1.7倍。日本總務省的統計指出，1月份東京地區的烤鰻價格平均每100公克是970日圓，約是10年前的1倍。