海味舖增網店 收入升兩成

【明報專訊】波士頓諮詢公司的報告又指出，愈來愈多本港中小企積極利用互聯網轉型，位於西貢的海味軒便是一例。海味軒本身是家族企業，銷售海味中藥，已是第三代經營。海味軒第三代掌門人蔡智文自2008年引入網上購物後，生意便出現明顯變化，現時有六成網上購物來自海外，而且客人亦較過往做街坊生意年輕。

介紹食譜藥方 六成海外訂單

蔡智文當年認定網上購物會日益普及，增長潛力豐厚，遂設立網上商店和網站，同時介紹家庭式食譜及涼茶藥方等，又利用Google AdSense等廣告平台，結果生意由以往主要透過門市向西貢區內40歲以上街坊銷售，轉型至可吸納香港以外的客人，當中不少更是20至40歲的客戶群。該公司說，現時六成訂單來自海外，包括美國、澳洲和歐洲等，相信是它們對傳統中藥和海味乾貨需求殷切所致，更有來自德國的廚師希望買食材炮製中菜。自網上商店推出以來，網上銷售額增長五至六成，佔整體銷售額10％至15％，收入亦多了約兩成。