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【蘋果日報】【供應不足】
本港昨正式恢復新鮮豬肉供應，但只有平日供應量七成，街市肉枱早上聚集不少排隊等買豬骨及豬肉煲湯的女士；有主婦表示用90元才能買到足夠份量的豬腳，較停售前約45元貴了一倍。業界人士則指昨整體豬肉零售價平均升一至兩成，增幅非常克制，料明日起價格才有望回落，換言之市民今日仍需「捱貴豬」。
記者：羅智堅 于健民
昨晨9時許，旺角街市多個豬肉檔已大排長龍，部份沒有用價格牌標明豬隻各部位的價錢，只以口頭報價，及提醒顧客新鮮豬肉價格較貴，但仍有不少市民排隊購買；有市民指復市後鮮豬肉價錢，明顯比停市前昂貴。
街坊指鮮豬肉較鮮甜
張女士花了近90元買豬腳，她稱平日同樣份量的豬腳價錢只約45元，昨足足貴了一倍；但她笑言新鮮豬肉較鮮甜，非冰鮮豬肉能比，故即使價錢較貴，仍未有考慮購買急凍豬腳。買了一些豬尾龍骨的黃小姐亦表示，停市期間沒有鮮豬肉煲湯，昨特意排隊購買，價錢則較平時貴約10元。
豬肉商戶「玉興」負責人陳太表示，昨日生意不俗，但因早前停市一周，盈利未能彌補早前的損失。她擔心未來數天鮮豬肉價格持續高企，坦言有加價壓力。另一豬肉檔「長興」負責人安仔表示，豬肉零售價比平日貴六至八元，但因生意大好，已連忙向買手再入貨應市；他相信未來數天豬肉批發價格將穩步降至停市前水平，零售價格自然有望回落。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅指，新鮮豬肉零售價普遍加幅介乎一成至兩成，「平時50蚊一斤（豬肉），依家賣58、60、64蚊都有，加幅好克制；因為成本價始終增加咗100%，大家都知，但加得太多，市民未必肯買。依家加咗啲，好多客都話冇問題，最緊要有豬肉食」。他預料今日豬價會維持，最快周三或周四才回復正常。食環署資料顯示，昨有3,571隻活豬供應，包括2,540隻內地豬及1,031隻本地豬，可於今日應市。每擔拍賣價平均2,362元，較前日下跌291元；最高價則為每擔2,801元，較前日下跌548元。
料零售價最快明回落
代理內地活豬的香港農業專區總經理鄭嘉成表示，因應內地報關程序回復暢順，以及清水河中轉站及兩間本港屠場已可正常運作，內地方面昨晚臨時安排更多豬隻，預料今有3,300隻以上內地活豬來港，非常接近未停售新鮮豬肉前的水平；但他相信今天肉檔的零售價，不會即時下跌至停售新鮮豬肉前水平，「要睇定啲先」，最快明日才回落。
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本港昨正式恢復新鮮豬肉供應，但只有平日供應量七成，街市肉枱早上聚集不少排隊等買豬骨及豬肉煲湯的女士；有主婦表示用90元才能買到足夠份量的豬腳，較停售前約45元貴了一倍。業界人士則指昨整體豬肉零售價平均升一至兩成，增幅非常克制，料明日起價格才有望回落，換言之市民今日仍需「捱貴豬」。
記者：羅智堅 于健民
昨晨9時許，旺角街市多個豬肉檔已大排長龍，部份沒有用價格牌標明豬隻各部位的價錢，只以口頭報價，及提醒顧客新鮮豬肉價格較貴，但仍有不少市民排隊購買；有市民指復市後鮮豬肉價錢，明顯比停市前昂貴。
街坊指鮮豬肉較鮮甜
張女士花了近90元買豬腳，她稱平日同樣份量的豬腳價錢只約45元，昨足足貴了一倍；但她笑言新鮮豬肉較鮮甜，非冰鮮豬肉能比，故即使價錢較貴，仍未有考慮購買急凍豬腳。買了一些豬尾龍骨的黃小姐亦表示，停市期間沒有鮮豬肉煲湯，昨特意排隊購買，價錢則較平時貴約10元。
豬肉商戶「玉興」負責人陳太表示，昨日生意不俗，但因早前停市一周，盈利未能彌補早前的損失。她擔心未來數天鮮豬肉價格持續高企，坦言有加價壓力。另一豬肉檔「長興」負責人安仔表示，豬肉零售價比平日貴六至八元，但因生意大好，已連忙向買手再入貨應市；他相信未來數天豬肉批發價格將穩步降至停市前水平，零售價格自然有望回落。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅指，新鮮豬肉零售價普遍加幅介乎一成至兩成，「平時50蚊一斤（豬肉），依家賣58、60、64蚊都有，加幅好克制；因為成本價始終增加咗100%，大家都知，但加得太多，市民未必肯買。依家加咗啲，好多客都話冇問題，最緊要有豬肉食」。他預料今日豬價會維持，最快周三或周四才回復正常。食環署資料顯示，昨有3,571隻活豬供應，包括2,540隻內地豬及1,031隻本地豬，可於今日應市。每擔拍賣價平均2,362元，較前日下跌291元；最高價則為每擔2,801元，較前日下跌548元。
料零售價最快明回落
代理內地活豬的香港農業專區總經理鄭嘉成表示，因應內地報關程序回復暢順，以及清水河中轉站及兩間本港屠場已可正常運作，內地方面昨晚臨時安排更多豬隻，預料今有3,300隻以上內地活豬來港，非常接近未停售新鮮豬肉前的水平；但他相信今天肉檔的零售價，不會即時下跌至停售新鮮豬肉前水平，「要睇定啲先」，最快明日才回落。
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