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【蘋果日報】「蓮香樓原來的蓮字無草花頭，當時店在西關。」86歲的廣州老茶客潘伯說出蓮香樓典故，《蘋果》日前到訪廣州蓮香樓總店，發現代表老廣州飲茶文化的茶盅，以及鴨嘴茶煲已在發源地消失，同行的香港資深傳媒人鄭明仁指廣州蓮香樓「最失敗是沒有茶盅，沒半點懷舊氣氛」，擔心老廣州式茶樓文化漸漸湮沒。
文革受創最深 一度易名
有130年歷史的廣州蓮香樓總店座落旅遊區上下九路，嶺南騎樓式建築樓高三層，與香港店一樣地下賣餅，二、三樓飲茶，當日記者遇上10歲起隨父到廣州蓮香樓飲茶的潘伯，他稱當年仍用茶盅、燒木炭煲水，但現時已改用大茶壺及功夫茶具，並用黃燈，與中環蓮香樓用白光管滿是懷舊氣氛不同。
潘伯指蓮香樓是原名「連香樓」的糕酥館，因蓮蓉出色易名蓮香樓，之後被收購經營茶市，晚市和筵席。他稱當年除西關富商，亦有粵劇老倌光顧，1918年在廣州蓮香樓任掌櫃的顏樂天到港開分店。中共建政後，香港店每年向廣州股東分紅，其後因政治運動衝擊兩地失去聯絡，他指蓮香樓經歷政治洗禮，以文革十年浩劫受創最深，「文革時不賣茶，只准飲滾水，亦不准擺酒，蓮香樓招牌亦拆了，因黑漆招牌違背紅旗，更改名東升樓。東方升起咁解！」1976年四人幫倒台，蓮香樓始恢復原名及茶市。
■記者林熊
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文革受創最深 一度易名
有130年歷史的廣州蓮香樓總店座落旅遊區上下九路，嶺南騎樓式建築樓高三層，與香港店一樣地下賣餅，二、三樓飲茶，當日記者遇上10歲起隨父到廣州蓮香樓飲茶的潘伯，他稱當年仍用茶盅、燒木炭煲水，但現時已改用大茶壺及功夫茶具，並用黃燈，與中環蓮香樓用白光管滿是懷舊氣氛不同。
潘伯指蓮香樓是原名「連香樓」的糕酥館，因蓮蓉出色易名蓮香樓，之後被收購經營茶市，晚市和筵席。他稱當年除西關富商，亦有粵劇老倌光顧，1918年在廣州蓮香樓任掌櫃的顏樂天到港開分店。中共建政後，香港店每年向廣州股東分紅，其後因政治運動衝擊兩地失去聯絡，他指蓮香樓經歷政治洗禮，以文革十年浩劫受創最深，「文革時不賣茶，只准飲滾水，亦不准擺酒，蓮香樓招牌亦拆了，因黑漆招牌違背紅旗，更改名東升樓。東方升起咁解！」1976年四人幫倒台，蓮香樓始恢復原名及茶市。
■記者林熊
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