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【蘋果日報】年屆77歲的黃玉蘭婆婆近年記憶力轉差，但仍然清楚記得1973年。那年丈夫因為肝病逝世，遺下四名年幼子女，一星期後業主趕走孤兒寡婦。她獲介紹搬到粉嶺圍租屋，生活艱難之際，嘉道理農業輔助會（KAAA）送贈她六隻小豬和飼料，黃玉蘭就此開展了養豬事業，一個女人自學閹豬、為初生豬仔剪牙，豬隻賣了一批又一批，養活了一家。
香港養豬業式微，大部份豬隻從中國進口，但數十年前「港豬」才是主流，高峯期年產80萬隻。嘉道理農業輔助會50年代起透過改良豬種，培育出「白牛石特種豬」，數十年間送出五萬隻豬，扶助本地農民脫貧，數以千計的寡婦亦獲贈豬苗和豬舍自力更生，至80年代才因經濟轉型停止資助計劃。
「豬仔出世嗰陣好開心」
「1973年嗰陣我先生啱啱過身，就喺粉嶺圍租屋，搭啲豬欄」。黃玉蘭當時31歲，獨力撫養4個子女，最大9歲、最小只有幾個月大。農牧工會介紹她去粉嶺圍租地建屋，她在丈夫的朋友幫助下，用鐵皮和舊木方搭建棚屋，小屋冬冷夏熱、四面漏風，但總算可以棲身，亦可以用附近土地耕作，一年租金600元。
她記得當時日子難熬，「我嗰陣一日做幾份嘢，夜晚去抬雞，日頭喺菜園揹住細路哥，有時炒粉煲粥擔上圍（村）賣」。所謂「抬雞」就是凌晨運送雞隻去市場準備出售，每晚10時開工，凌晨3、4時才下班。
當時嘉道理農業輔助會職員司徒先生建議她養豬幫補生計，並送出6隻小豬和飼料。黃玉蘭稱一切都是邊學邊做，起初不懂閹豬，每隻豬要支付5元請人閹割，後來從旁偷師如何動刀，連其他養豬戶亦請她閹豬。
養豬事業不無挫折，有一次市政局派人灑臭粉，幼豬誤食死亡，黃玉蘭無法如期交貨，結果要賠錢。80年代她獲市政局聘做清潔工，加上豬隻受口蹄症感染死亡，於是結束養豬。她感激輔助會送豬幫助寡婦生計，至今難忘養豬日子，「豬仔出世嗰陣好開心，剪牙呀，睇住佢哋餵奶、睇住佢哋大又幾得意」。現時黃玉蘭4名子女各有事業，女兒亦會回嘉道理農場做義工。
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香港養豬業式微，大部份豬隻從中國進口，但數十年前「港豬」才是主流，高峯期年產80萬隻。嘉道理農業輔助會50年代起透過改良豬種，培育出「白牛石特種豬」，數十年間送出五萬隻豬，扶助本地農民脫貧，數以千計的寡婦亦獲贈豬苗和豬舍自力更生，至80年代才因經濟轉型停止資助計劃。
「豬仔出世嗰陣好開心」
「1973年嗰陣我先生啱啱過身，就喺粉嶺圍租屋，搭啲豬欄」。黃玉蘭當時31歲，獨力撫養4個子女，最大9歲、最小只有幾個月大。農牧工會介紹她去粉嶺圍租地建屋，她在丈夫的朋友幫助下，用鐵皮和舊木方搭建棚屋，小屋冬冷夏熱、四面漏風，但總算可以棲身，亦可以用附近土地耕作，一年租金600元。
她記得當時日子難熬，「我嗰陣一日做幾份嘢，夜晚去抬雞，日頭喺菜園揹住細路哥，有時炒粉煲粥擔上圍（村）賣」。所謂「抬雞」就是凌晨運送雞隻去市場準備出售，每晚10時開工，凌晨3、4時才下班。
當時嘉道理農業輔助會職員司徒先生建議她養豬幫補生計，並送出6隻小豬和飼料。黃玉蘭稱一切都是邊學邊做，起初不懂閹豬，每隻豬要支付5元請人閹割，後來從旁偷師如何動刀，連其他養豬戶亦請她閹豬。
養豬事業不無挫折，有一次市政局派人灑臭粉，幼豬誤食死亡，黃玉蘭無法如期交貨，結果要賠錢。80年代她獲市政局聘做清潔工，加上豬隻受口蹄症感染死亡，於是結束養豬。她感激輔助會送豬幫助寡婦生計，至今難忘養豬日子，「豬仔出世嗰陣好開心，剪牙呀，睇住佢哋餵奶、睇住佢哋大又幾得意」。現時黃玉蘭4名子女各有事業，女兒亦會回嘉道理農場做義工。
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