美廚師腸恐停產　市民大手入貨

【蘋果日報】打邊爐、燒烤和淥麵必備的美國廚師牌雞肉腸或面臨停產。「廚師腸」美國母公司Zacky Farms負債一億美元，料營運至明年1月便會關閉。有凍肉店指，每日會入一至兩箱廚師腸，昨早已有主婦掃清存貨。本港代理大昌行指，一直與不同生產商合作，會繼續在港分銷廚師腸。
港代理：繼續分銷
外電報道指，廚師腸母公司Zacky Farms本月中申請破產保護令，早前已關閉兩間工廠和裁減475名員工，有報道指員工不滿突然被炒，通知期比法例規定短，擬向Zacky Farms興訟。法庭文件披露，公司負債五千萬至一億美元，料營運至明年1月中關閉。公司負責人Lillian Zacky指，單是農場雞隻的飼料費用，每周便要花達180萬美元，難以維持生意。
廚師腸一直深受港人歡迎，市民雷先生對事件大嘆可惜，「會掛住佢（廚師腸），依家好多嘢都冇咗㗎啦，只係又少咗樣」。學生吳先生稱對廚師腸情有獨鍾，每次打邊爐都必食，「西人腸咁好食，大陸腸畀你都唔食啦」。
在石硤尾南山邨街市經營凍肉店的林先生指出，香腸類只入貨廚師腸，每日取貨一至兩箱，昨早已有主婦大手入貨，掃清廚師腸存貨，現階段難以估計Zacky Farms破產，對日後入貨的質素及價錢等有否影響。
凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興指，廚師腸是本港凍肉舖必備產品。他指廚師腸是最早期進入香港市場的雞肉腸牌子，已有至少40年歷史，深入民心。雖然廚師腸比其他牌子稍貴一至兩成，但味道「冇咁鹹」，更符合港人口味，故一直受港人喜愛。他稱火鍋旺季時，凍肉店廚師腸的銷量會多平日一至兩倍，「講緊係家庭形式，食肆就好少用廚師牌，因為成本貴啲」。
大家樂集團回覆指，廚師腸是其中一個貨源，會與香港代理商緊密跟進情況。代理廚師腸的大昌行指，一直與不同生產商合作，會繼續在港分銷「美國廚師牌雞肉腸」。
■記者李詠希、鄧溢禧