惠康白鱔含孔雀石綠停售

【蘋果日報】惠康超級市場一款預先包裝的白鱔含孔雀石綠。食環署食物安全中心表示，透過恒常的食物監察計劃，在銅鑼灣記利佐治街惠康超級市場抽取白鱔樣本進行檢測，結果被驗出食物中不能含有的孔雀石綠，含量為10億分之9.7。
食安中心表示，含孔雀石綠的產品為「白鱔（方便包）」，分銷商為惠康有限公司，出事樣本於銅鑼灣記利佐治街惠康超級市場發售，「此日期或之前食用」為2018年8月18日。根據《食物內有害物質規例》，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠，違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。食安中心表示正跟進有關結果，包括追蹤問題食物來源和抽取樣本進行化驗等。
顧客可換貨或退款
孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病，主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據食物安全中心資料，一些動物實驗研究結果顯示，孔雀石綠可毒害實驗動物的肝臟，引致甲狀腺異常，並影響胎兒成長。
亦有動物研究發現，孔雀石綠會使大鼠的甲狀腺出現濾泡狀腺瘤和癌，令小鼠的肝臟形成腫瘤，但目前未有證據證實孔雀石綠可令人類患癌。
食安中心補充，由於孔雀石綠可令實驗動物患癌，故不宜用於食用魚類。根據現有的毒理學資料，如在養殖水產時濫用孔雀石綠，可能令食用人士過量攝入這種物質，引致健康受損。
惠康回應指出，超市就是次事件與食安中心保持緊密聯繫，涉事之魚類產品亦已經全線停售，並正向有關供應商進一步了解事件。顧客如對所購買之貨品有任何疑問，可攜同貨品到分店辦理換貨或退款手續。
■記者嚴敏慧