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【蘋果日報】又到颱風的季節，每次有暴風雨襲港的時候，她總會在新聞報道中出現，皆因她位於新界的10多畝農田，位處低窪，每每在惡劣天氣下，都首當其衝遭受破壞失收。她叫黃七娣，是香港新界本地農協會主席。在內地出生，自小跟隨父母落田耕種，嫁來香港之後重操故業。
「我心願係做有機農場」常常掛在嘴邊，來港一年後，已成功轉型做有機農場，不是願望成真了嗎？不，這位「鄉下婆」尚有一個宏願，就是發展現代化有機農場，利用機器減輕農夫的辛勞，可穩定產量及收入，讓全港巿民食到健康有營養的蔬果；黃七娣希望可以吸引年輕一代入行，而第一步就由她本人做起，就是要扶植兩個兒子繼承衣鉢，永續有機耕種。
記者：張珮琪
某些名字，一聽到便大概想像得出是哪個年代出生的人，七娣，這個名字「很娘」，亦很地道。「七娣姐」今年56歲，中山人，生於60年代的農民家庭，幾歲大便落田幫手直至成年。70年代末內地改革開放，她亦順應時勢轉做「工廠妹」，41歲才嫁個香港人，9年前來港定居。活到人生的下半場，才走進一個陌生城巿重頭來過，她說：「唔知可以做乜，咁啱有人租間屋畀我，有埋田地，做番最熟悉嘅嘢，隔籬左右都讚我種啲菜靚！」
在七兄弟姊妹之中排行第五，七娣慶幸有書讀，達高中程度，二哥是農科研究員，其實她並非一般「鄉下婆」。眼見內地傳統農夫使用超標農藥、激素「谷肥」農作物，加快收成增加收入，她感慨又痛心：「你諗吓點解越嚟越多怪病、病毒變種？」七娣姐來港的時候，香港傳統耕種已經萎縮，她來港一年便轉型有機耕種，視為自己的農業生涯的第二春。
「香港嘅種植模式仍然停留喺60年代，好落後！」
七娣姐以一年數萬元租金，租用古洞燕崗村10多畝農地，種植近20種蔬果，包括生薑、節瓜、絲瓜、青瓜、菜心、白菜、豆角、通菜、西瓜、檸檬及火龍果等等，當中最值錢是有機黃皮紅肉西瓜，賣100元一個。她指有機耕種是用有機肥料、絕不能用超標農藥，她心目中的要求是零農藥，但現時受制於周邊環境影響，談何容易？天氣同樣是另一個掣肘，打風落雨、乾旱嚴寒都不理想。她說一年之中有一半日子沒有收成，「好天斬埋落雨柴」，去年6月「苗柏」襲港，暴雨淹浸七娣姐的農田，損失慘重達30萬元。
「香港嘅種植模式仍然停留喺60年代，好落後！」七娣姐苦笑。去年，本港有機農場的供應佔全港新鮮蔬菜總供應量不足0.3%，可謂微不足道。要扭轉局面，團結農民爭取權益發展有機耕種，種植更多健康農作物以供應本地需要。七娣姐於2011年成立香港新界本地農協會擔任主席至今，去年又成立新界本地農有機耕種蔬菜產銷有限責任合作社，成員包括10個農場，大家合作種植不同種類農作物，拓闊巿場之餘，也讓巿民有更多選擇。
「男人做粗重嘢就得，始終女人細心啲！」
「農夫」，古時指從事農業勞動的男子，七娣姐坦言從前在內地的農業社會，由男人主導；現在她這個小女人卻走在前方為同業發聲，丈夫黎成在她背後默默支持，她說合作社的理事都以女性為主，「男人做粗重嘢就得，始終女人細心啲！」數年前，她向當局建議新的農業政策，包括發展有機耕種、創立品牌及基金。
2016年，漁護署成立「農業持續發展基金」，去年起七娣姐積極籌備申請基金，希望發展現代化有機耕種，但計劃並不順利，「用機器冇咁辛苦，要經歷零度到40度嘅情況，叫後生仔點投入？」前年1月底，本港經歷強烈寒潮，新界北部打鼓嶺部份地區低至零度，新界部份地區出現落霰。在今年5月，本港受熱浪籠罩，巿區體感溫度曾逾40度。還記得寒潮期間，七娣姐天未光與工友要起床跑步暖身後才落田工作。她憶述，最艱苦的耕作歲月，每日只睡4小時，凌晨4時起來開始收割，保持農作物新鮮，簡單食過早餐又要開始清理農地、翻土曬地，準備下一輪的播種，直到天黑。
「長遠而言有機農地一年比一年營養高。」
七娣姐有兩名兒子，長子32歲已成家立室，幼子29歲在餐廳工作。現時她已扶植長子落田幫手，平均每月約兩萬元收入。在這個成功需父幹的年頭，七娣姐坦承父母承傳及幫助對子女很重要，遲陣子她希望幼子也能回去幫手，「兩個仔未上晒軌道，我都唔會退休！」七娣姐稱有信心終有一日能夠申請到基金實踐她的計劃，在5年內能打開銷售渠道，「我有本地有機產品認證、我有合作社，我係生產者！」她指這是申請基金要求的資格。
「傳統農田嘅土壤只會一年比一年差，長遠而言有機農地一年比一年營養高，追番生產量只係遲早嘅事！」七娣姐看得長遠。「問過自己好多次咁辛苦為乜？點解堅持到今日？」她說全因鄉下中山巿古鎮鎮以燈飾產業聞名全國，有中國燈飾首都美譽，2000年更打入世界巿場，「點解一個鎮都可以將一個產業推向世界？」是鄉下的成功令她有奮鬥下去的目標。
「我心願係做有機農場」常常掛在嘴邊，來港一年後，已成功轉型做有機農場，不是願望成真了嗎？不，這位「鄉下婆」尚有一個宏願，就是發展現代化有機農場，利用機器減輕農夫的辛勞，可穩定產量及收入，讓全港巿民食到健康有營養的蔬果；黃七娣希望可以吸引年輕一代入行，而第一步就由她本人做起，就是要扶植兩個兒子繼承衣鉢，永續有機耕種。
記者：張珮琪
某些名字，一聽到便大概想像得出是哪個年代出生的人，七娣，這個名字「很娘」，亦很地道。「七娣姐」今年56歲，中山人，生於60年代的農民家庭，幾歲大便落田幫手直至成年。70年代末內地改革開放，她亦順應時勢轉做「工廠妹」，41歲才嫁個香港人，9年前來港定居。活到人生的下半場，才走進一個陌生城巿重頭來過，她說：「唔知可以做乜，咁啱有人租間屋畀我，有埋田地，做番最熟悉嘅嘢，隔籬左右都讚我種啲菜靚！」
在七兄弟姊妹之中排行第五，七娣慶幸有書讀，達高中程度，二哥是農科研究員，其實她並非一般「鄉下婆」。眼見內地傳統農夫使用超標農藥、激素「谷肥」農作物，加快收成增加收入，她感慨又痛心：「你諗吓點解越嚟越多怪病、病毒變種？」七娣姐來港的時候，香港傳統耕種已經萎縮，她來港一年便轉型有機耕種，視為自己的農業生涯的第二春。
「香港嘅種植模式仍然停留喺60年代，好落後！」
七娣姐以一年數萬元租金，租用古洞燕崗村10多畝農地，種植近20種蔬果，包括生薑、節瓜、絲瓜、青瓜、菜心、白菜、豆角、通菜、西瓜、檸檬及火龍果等等，當中最值錢是有機黃皮紅肉西瓜，賣100元一個。她指有機耕種是用有機肥料、絕不能用超標農藥，她心目中的要求是零農藥，但現時受制於周邊環境影響，談何容易？天氣同樣是另一個掣肘，打風落雨、乾旱嚴寒都不理想。她說一年之中有一半日子沒有收成，「好天斬埋落雨柴」，去年6月「苗柏」襲港，暴雨淹浸七娣姐的農田，損失慘重達30萬元。
「香港嘅種植模式仍然停留喺60年代，好落後！」七娣姐苦笑。去年，本港有機農場的供應佔全港新鮮蔬菜總供應量不足0.3%，可謂微不足道。要扭轉局面，團結農民爭取權益發展有機耕種，種植更多健康農作物以供應本地需要。七娣姐於2011年成立香港新界本地農協會擔任主席至今，去年又成立新界本地農有機耕種蔬菜產銷有限責任合作社，成員包括10個農場，大家合作種植不同種類農作物，拓闊巿場之餘，也讓巿民有更多選擇。
「男人做粗重嘢就得，始終女人細心啲！」
「農夫」，古時指從事農業勞動的男子，七娣姐坦言從前在內地的農業社會，由男人主導；現在她這個小女人卻走在前方為同業發聲，丈夫黎成在她背後默默支持，她說合作社的理事都以女性為主，「男人做粗重嘢就得，始終女人細心啲！」數年前，她向當局建議新的農業政策，包括發展有機耕種、創立品牌及基金。
2016年，漁護署成立「農業持續發展基金」，去年起七娣姐積極籌備申請基金，希望發展現代化有機耕種，但計劃並不順利，「用機器冇咁辛苦，要經歷零度到40度嘅情況，叫後生仔點投入？」前年1月底，本港經歷強烈寒潮，新界北部打鼓嶺部份地區低至零度，新界部份地區出現落霰。在今年5月，本港受熱浪籠罩，巿區體感溫度曾逾40度。還記得寒潮期間，七娣姐天未光與工友要起床跑步暖身後才落田工作。她憶述，最艱苦的耕作歲月，每日只睡4小時，凌晨4時起來開始收割，保持農作物新鮮，簡單食過早餐又要開始清理農地、翻土曬地，準備下一輪的播種，直到天黑。
「長遠而言有機農地一年比一年營養高。」
七娣姐有兩名兒子，長子32歲已成家立室，幼子29歲在餐廳工作。現時她已扶植長子落田幫手，平均每月約兩萬元收入。在這個成功需父幹的年頭，七娣姐坦承父母承傳及幫助對子女很重要，遲陣子她希望幼子也能回去幫手，「兩個仔未上晒軌道，我都唔會退休！」七娣姐稱有信心終有一日能夠申請到基金實踐她的計劃，在5年內能打開銷售渠道，「我有本地有機產品認證、我有合作社，我係生產者！」她指這是申請基金要求的資格。
「傳統農田嘅土壤只會一年比一年差，長遠而言有機農地一年比一年營養高，追番生產量只係遲早嘅事！」七娣姐看得長遠。「問過自己好多次咁辛苦為乜？點解堅持到今日？」她說全因鄉下中山巿古鎮鎮以燈飾產業聞名全國，有中國燈飾首都美譽，2000年更打入世界巿場，「點解一個鎮都可以將一個產業推向世界？」是鄉下的成功令她有奮鬥下去的目標。
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