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【蘋果日報】一力承擔結業責任的老闆兼總經理陳傑，是90年代著名電影製片人，參與的電影有《百分百啱Feel》、《百分百感覺》及《古惑仔2之猛龍過江》等電影，至10多年前轉戰飲食界，開設麻辣火鍋等食肆，吸引電影導演及名人投資，不過部份已結業，陳傑對今次事件影響新人及其他股東感到抱歉。
聯絡受影響新人安排退款
「我都做到好辛苦，我唔係打家劫舍，唔係做賊……真係想做好間舖頭！」陳傑透露兩年前，獲地產商邀請進駐位於天文臺道的新建商廈，他曾憧憬可以「做起個場」，惟大廈租金高昂，地點偏離市中心，加上人流不多，開業後僅靠他在電影界打滾20年的一班熟客支持，惟守業艱難，「守到冇得再守，我自己都典當咗好多嘢，層樓都賣埋去支撐呢間酒樓，一直都想能夠完咗個租約。」
陳傑慨嘆在過去一年，不斷要求業主減租，以減輕經營負擔，但都不得要領，直至過年後進入淡季，生意沒有起色，他在無計可施下才走到結業一步。現時當務之急是安排退款給新人，「自己都唔會想做衰個名，我已經聯絡晒所有新人，傾緊入錢（退款），（客人）可以完全放心，但要畀多少少時間」。他直言已為此事感到困擾，情緒低落，現時只衷心希望客人及其他股東不受影響，他又感激有朋友體諒其苦況，願意仗義借錢給他應急。
■記者龔蕙芝
聯絡受影響新人安排退款
「我都做到好辛苦，我唔係打家劫舍，唔係做賊……真係想做好間舖頭！」陳傑透露兩年前，獲地產商邀請進駐位於天文臺道的新建商廈，他曾憧憬可以「做起個場」，惟大廈租金高昂，地點偏離市中心，加上人流不多，開業後僅靠他在電影界打滾20年的一班熟客支持，惟守業艱難，「守到冇得再守，我自己都典當咗好多嘢，層樓都賣埋去支撐呢間酒樓，一直都想能夠完咗個租約。」
陳傑慨嘆在過去一年，不斷要求業主減租，以減輕經營負擔，但都不得要領，直至過年後進入淡季，生意沒有起色，他在無計可施下才走到結業一步。現時當務之急是安排退款給新人，「自己都唔會想做衰個名，我已經聯絡晒所有新人，傾緊入錢（退款），（客人）可以完全放心，但要畀多少少時間」。他直言已為此事感到困擾，情緒低落，現時只衷心希望客人及其他股東不受影響，他又感激有朋友體諒其苦況，願意仗義借錢給他應急。
■記者龔蕙芝
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