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【蘋果日報】在西方神話，蘋果有着特別的象徵意義。
生命：希臘史詩記載了海格力斯（Hercules）的故事，這半人半神的英雄為了贖罪，毅然接受十二項苦差，當中第十一項是偷取天后赫拉聖園種植的金蘋果（等同王母娘娘千年蟠桃），吃了也會令人長生不老。結果，海格力斯用計從阿特拉斯和守園仙女手中成功騙走了金蘋果。
青春：北歐神話中，負責掌管金蘋果是女神伊登（Idun），全靠吃了蘋果，阿斯格特神族才能青春常駐。一天，伊登連同蘋果被巨鷹擄走，諸神因此都迅速老化，幸好邪神洛基施展魔法救回伊登，並消滅了巨鷹。也許，故事輾轉流傳，結果演變成「每日一蘋果，醫生遠離我」的都市傳說。
智慧：根據《舊約創世記》，亞當和夏娃受魔鬼誘惑，偷吃了能賦與他們智慧的禁果，上帝因此勃然大怒，把兩人逐出伊甸園。後世視覺藝術中，魔鬼一般被形象化為蟒蛇，而禁果則由蘋果代入，象徵分辨善惡的智慧。
蘋果在遠古神話不斷登場，但就農業史而言，蘋果其實是較遲出現的一種農作物。人類最早種植是五穀，跟着便是葡萄、無花果、橄欖，最後才到蘋果、蔬菜等。
培植蘋果需要較高技術，首先，果樹不能用扦插法繁殖，蘋果核也非可靠的種籽，要種出一株好的蘋果樹，農人必先掌握交叉授粉和嫁接等複雜技術，故此要到希臘羅馬的古典時代（Classical Era，約公元前八世紀後），蘋果才興起成為歐洲當時得令的食物，這亦解釋了蘋果在當期文藝作品中的重要位置。
我們食用的蘋果品種繁多，好像富士蘋果、青森蘋果、紅地厘蛇果、金地厘蛇果、史密夫姥姥蘋果。基因分析顯示，它們祖系都可追溯至新疆野蘋（Malus sieversii），後者原產於中亞的哈薩克斯坦，但野生果實只有直徑一英寸。傳說當年亞歷山大大帝東征，軍隊殺至哈薩克邊境便難以寸進，惟有悻悻然摘些野果回家，今天街市超市發售大大個的蘋果，便是之後經過千百年人工培植得出的產物。
麥煒和 腦神經科專科醫生
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生命：希臘史詩記載了海格力斯（Hercules）的故事，這半人半神的英雄為了贖罪，毅然接受十二項苦差，當中第十一項是偷取天后赫拉聖園種植的金蘋果（等同王母娘娘千年蟠桃），吃了也會令人長生不老。結果，海格力斯用計從阿特拉斯和守園仙女手中成功騙走了金蘋果。
青春：北歐神話中，負責掌管金蘋果是女神伊登（Idun），全靠吃了蘋果，阿斯格特神族才能青春常駐。一天，伊登連同蘋果被巨鷹擄走，諸神因此都迅速老化，幸好邪神洛基施展魔法救回伊登，並消滅了巨鷹。也許，故事輾轉流傳，結果演變成「每日一蘋果，醫生遠離我」的都市傳說。
智慧：根據《舊約創世記》，亞當和夏娃受魔鬼誘惑，偷吃了能賦與他們智慧的禁果，上帝因此勃然大怒，把兩人逐出伊甸園。後世視覺藝術中，魔鬼一般被形象化為蟒蛇，而禁果則由蘋果代入，象徵分辨善惡的智慧。
蘋果在遠古神話不斷登場，但就農業史而言，蘋果其實是較遲出現的一種農作物。人類最早種植是五穀，跟着便是葡萄、無花果、橄欖，最後才到蘋果、蔬菜等。
培植蘋果需要較高技術，首先，果樹不能用扦插法繁殖，蘋果核也非可靠的種籽，要種出一株好的蘋果樹，農人必先掌握交叉授粉和嫁接等複雜技術，故此要到希臘羅馬的古典時代（Classical Era，約公元前八世紀後），蘋果才興起成為歐洲當時得令的食物，這亦解釋了蘋果在當期文藝作品中的重要位置。
我們食用的蘋果品種繁多，好像富士蘋果、青森蘋果、紅地厘蛇果、金地厘蛇果、史密夫姥姥蘋果。基因分析顯示，它們祖系都可追溯至新疆野蘋（Malus sieversii），後者原產於中亞的哈薩克斯坦，但野生果實只有直徑一英寸。傳說當年亞歷山大大帝東征，軍隊殺至哈薩克邊境便難以寸進，惟有悻悻然摘些野果回家，今天街市超市發售大大個的蘋果，便是之後經過千百年人工培植得出的產物。
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