員工為新舖作準備　翠華疑開麵包店

【蘋果日報】翠華（1314）於今年初曾透露，為慶祝上市五周年，將推出「翠華」以外品牌，但一直不肯透露細節。有報道指，翠華在尖沙嘴港鐵站內開設名為「BEAT by Tsui Wah」的麵包店，但昨日未正式開業，現場所見，昨已有員工為開業作準備，店內除了有麵包，亦有雪櫃擺放飲料。
設於尖沙嘴港鐵站
餐飲業聯會主席黃家和表示，茶餐廳開展新業務領域有限，但作為上市公司，有必要開新業務以增加股東利益，故集團開麵包舖亦算合理。他認為，在尖沙嘴港鐵站開店能確保人流，而一般港人亦喜歡食麵包、西餅，加上集團計劃明年開設一個專責烘焙食品工廠，料可提升物流效益，有助業務增長。
事實上，本港已有林林總總連鎖麵包店品牌，包括利亞零售（831）旗下聖安娜餅屋、東海堂、美心等，其中利亞零售中期報告顯示，截至今年6月底止，聖安娜餅屋總數為141間，當中香港分店較去年同期減少5間，而港澳兩地的同店銷售額則錄得單位數穩健增長。此外，CEC國際（759）亦有開設「759麵包工房」，但其分店已由今年8月時的3間分店，再減1間至僅得兩間。