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中國
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【蘋果日報】不少港人的理想是開一間小店自在過日子，在福建廈門就有一名85後姑娘，用一碗素餃，一張桌子，一份隨心的價格，溫暖無數萍水相逢的過客。她不只販賣餃子，同時令客人縮短人與人之間的距離。當客人用心吃餃子時，也品嚐到店內滿溢的人情味道。
在廈門一條狹窄的破巷內，有一間素食餃子館「盤子與餃子」，開業約4年。店面只有15平方米（約160平方呎），店內只賣三色水餃及素炸醬麵，餃子都是素餡的，選用的是當季蔬菜。最讓人意外的是，作為一間餐館，店內卻只擺有一張方型木桌。
每天早上，珠珠都會到街市購買新鮮食材，中午時，客人就能吃上新鮮的素餃。如果有客人來早了，她便邀請客人一起做餃子，圍着一張小方桌，大家一起擀麵，包餃子，聊天。
這張桌子的一頭用來擀麵，另一頭則用作餐桌。相識的、不相識的食客，就像家人一樣，圍坐在一起吃飯。彼此之間，即便沒有聊天，互相傳遞一下碗、醋、辣椒，都充滿人情味。店內付款全憑自覺，靠的是一個「信」字。客人照黑板上的價格，把錢放進鐵盒內。與其說這是一間餐館，倒不如說是一個溫馨的家。在這兒吃飯，像在家裏一樣。
餃子館的老闆叫珠珠，來自廣西，喜歡素食，愛玩瑜伽，開店是為了溫暖自己，也期望能溫暖他人。她說，回想剛開始籌備店面時，因不會包餃子，常常一邊包，一邊生氣，起初餃子沒那麼好吃，她不斷請鄰居朋友試吃，再改進，終於越做越好。
她開餃子店是覺得餃子很能代表中國。在中國的傳統文化中，餃子代表闔家團圓。「盤子與餃子」對於珠珠來說，並不是一間簡單的餃子店而已，作為一個外地人，她把這裏當做是她的家，沒有人想一直在外漂泊流浪。
《蘋果》記者昨日聯絡到老闆珠珠，她目前身在意大利，正準備前往德國，將到慕尼黑學習德語，暫時不便接受訪問，並感謝外界關心。
搜狐網/《蘋果》記者
在廈門一條狹窄的破巷內，有一間素食餃子館「盤子與餃子」，開業約4年。店面只有15平方米（約160平方呎），店內只賣三色水餃及素炸醬麵，餃子都是素餡的，選用的是當季蔬菜。最讓人意外的是，作為一間餐館，店內卻只擺有一張方型木桌。
每天早上，珠珠都會到街市購買新鮮食材，中午時，客人就能吃上新鮮的素餃。如果有客人來早了，她便邀請客人一起做餃子，圍着一張小方桌，大家一起擀麵，包餃子，聊天。
這張桌子的一頭用來擀麵，另一頭則用作餐桌。相識的、不相識的食客，就像家人一樣，圍坐在一起吃飯。彼此之間，即便沒有聊天，互相傳遞一下碗、醋、辣椒，都充滿人情味。店內付款全憑自覺，靠的是一個「信」字。客人照黑板上的價格，把錢放進鐵盒內。與其說這是一間餐館，倒不如說是一個溫馨的家。在這兒吃飯，像在家裏一樣。
餃子館的老闆叫珠珠，來自廣西，喜歡素食，愛玩瑜伽，開店是為了溫暖自己，也期望能溫暖他人。她說，回想剛開始籌備店面時，因不會包餃子，常常一邊包，一邊生氣，起初餃子沒那麼好吃，她不斷請鄰居朋友試吃，再改進，終於越做越好。
她開餃子店是覺得餃子很能代表中國。在中國的傳統文化中，餃子代表闔家團圓。「盤子與餃子」對於珠珠來說，並不是一間簡單的餃子店而已，作為一個外地人，她把這裏當做是她的家，沒有人想一直在外漂泊流浪。
《蘋果》記者昨日聯絡到老闆珠珠，她目前身在意大利，正準備前往德國，將到慕尼黑學習德語，暫時不便接受訪問，並感謝外界關心。
搜狐網/《蘋果》記者
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