食黑芝麻黑豆健腦

【蘋果日報】現代人工作繁忙，生活壓力亦大，一轉身可能已忘記前事。註冊中醫師彭明慧指出，用腦過度會令精神不足，導致暗傷腎精，可以補腦食物紓緩，因中醫學認為「精」與「志」皆藏於腎，若腎氣不足，則精髓不能上榮於腦而出現腦海空虛。黑色食物獨入腎經，大多數補腎食物均有健腦功效，常見補腎食品如黑芝麻、黑豆、黑棗及黑米，均有助改善健忘問題，而杏仁、合桃、香蕉及魚頭湯，亦能補充記憶力。
痛風胃脹氣者忌食
彭稱，用腦過度加上精神長期處於緊張狀態，強迫自己經常在高度集中的情況，但又休息不足，除進食補腎食物健腦外，亦適合服用安神的食材，如百合、蓮子、圓肉或桑椹子等，平日亦要避免熬夜及寒食。不過，她提醒部份黑色食物如黑豆，痛風及時常胃部脹氣者忌食，黑棗則不適合糖尿病患者及經常腹脹泄瀉患者食用，胃痛人士也不宜進食黑米、泄瀉患者則不宜食用黑芝麻。
■記者伍雅謙