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【蘋果日報】再過半個月,9月底便是食大閘蟹的日子。今年陽澄湖大閘蟹的產量下跌,售價升至近3年新高,香港市民可能要捱貴蟹。不過,陽澄湖現時風光不再,在中央打貪下,內地大集團不敢像以往使用公費購買大量蟹卡蟹券,加上各地的大閘蟹銷情極為理想,陽澄湖大閘蟹銷量大減,面臨極大困境,慢慢從神壇跌下。
陽澄湖蟹的特色在於肉質肥嫩鮮美,蟹膏濃厚並呈金黃色,故有「蟹中之王」的美譽。今年陽澄湖大閘蟹的開捕時間定在9月23日,相信市民今年可以在10.1及中秋假期邊食蟹邊賞月。
產量大減 料升價兩成
不過,陽澄湖今年水域的圍網養殖面積縮減至1.6萬畝,跌至歷年最低,產量將比去年大幅減少,預計今年的蟹價至少會上漲約20%,香港市民相信今年要捱貴陽澄湖蟹。
內媒稱近年陽澄湖大閘蟹可謂風光不再,以往內地有大集團利用公款大批採購蟹卡及蟹券,出手極為闊綽,炒高陽澄湖大閘蟹價格,連帶各種成本亦因而增加,有養蟹人表示:「就連陽澄湖大閘蟹腳環的採購成本都要比別的地方貴不少!」不過,內地近年積極打貪,集團不敢大批購入大閘蟹送禮,嚴重影響大閘蟹的銷售。
在價格高企下,一般市民不願意購買陽澄湖大閘蟹,轉食其他湖區的大閘蟹。事實上,蘇州本地人多吃太湖蟹,價格差一大截,味道與陽澄湖蟹無太大分別,故這兩年來江蘇、山東、浙江及遼寧等地的大閘蟹銷量急升,圍攻陽澄湖蟹,令陽澄湖蟹從神壇跌下。
陽澄湖蟹假貨猖獗打擊消費者信心,在陽澄湖都未必吃到真正的陽澄湖大閘蟹,管理部門亦不敢答陽澄湖大閘蟹造假情況。若說假貨多,會打擊買蟹信心;說假貨少,則無視假貨充斥。市民認為與其捱貴蟹,又怕假貨,倒不如吃較便宜的其他大閘蟹。
《北京青年報》/新華網
陽澄湖蟹的特色在於肉質肥嫩鮮美,蟹膏濃厚並呈金黃色,故有「蟹中之王」的美譽。今年陽澄湖大閘蟹的開捕時間定在9月23日,相信市民今年可以在10.1及中秋假期邊食蟹邊賞月。
產量大減 料升價兩成
不過,陽澄湖今年水域的圍網養殖面積縮減至1.6萬畝,跌至歷年最低,產量將比去年大幅減少,預計今年的蟹價至少會上漲約20%,香港市民相信今年要捱貴陽澄湖蟹。
內媒稱近年陽澄湖大閘蟹可謂風光不再,以往內地有大集團利用公款大批採購蟹卡及蟹券,出手極為闊綽,炒高陽澄湖大閘蟹價格,連帶各種成本亦因而增加,有養蟹人表示:「就連陽澄湖大閘蟹腳環的採購成本都要比別的地方貴不少!」不過,內地近年積極打貪,集團不敢大批購入大閘蟹送禮,嚴重影響大閘蟹的銷售。
在價格高企下,一般市民不願意購買陽澄湖大閘蟹,轉食其他湖區的大閘蟹。事實上,蘇州本地人多吃太湖蟹,價格差一大截,味道與陽澄湖蟹無太大分別,故這兩年來江蘇、山東、浙江及遼寧等地的大閘蟹銷量急升,圍攻陽澄湖蟹,令陽澄湖蟹從神壇跌下。
陽澄湖蟹假貨猖獗打擊消費者信心,在陽澄湖都未必吃到真正的陽澄湖大閘蟹,管理部門亦不敢答陽澄湖大閘蟹造假情況。若說假貨多,會打擊買蟹信心;說假貨少,則無視假貨充斥。市民認為與其捱貴蟹,又怕假貨,倒不如吃較便宜的其他大閘蟹。
《北京青年報》/新華網
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