創辦人被稱為咖啡大王

【蘋果日報】迄今已有85年歷史的捷榮，其持有者黃氏為本港老牌家族之一，其成員不少活躍於本港飲食界，尤其在本港咖啡界地位更是舉足輕重。而這一切，要由捷榮現任主席黃達堂的爺爺、有「咖啡大王」之稱的黃橋講起。


據了解，黃橋原先在內地經營銀號等生意，戰亂時期走難到本港，先在中環域多利皇后街成立捷榮辦館。當時咖啡屬上流社會奢侈消費品，只在酒店才可飲用，但黃橋及其兄弟先後創立九龍冰室、咖啡樓、蘭香室、蘭香閣和榮芳等茶餐廳，其中位於西港城旁的「海安冰室」(現稱海安咖啡)仍屹立至今。


家族創建第一代茶餐廳

翠華（1314）主席李遠康年少時亦曾在海安做過「外賣仔」。黃氏兄弟可謂是香港第一代茶餐廳創建者。


黃橋的四弟黃純博，於1929年創辦「榮陽咖啡」，在「咖啡界」無人不曉。其第二代掌門、已故的「咖啡黃」黃冠樺，早年就是本港第一人引入百分百野生麝香貓咖啡（俗稱貓屎咖啡）。黃橋十多個子女中，大眾較為認識的就是其的孻仔、餐飲聯業協會會長黃家和。