慶45周年 大快活連特別息派1.08元

【明報專訊】為慶祝大快活（0052）成立45周年，集團在截至今年3月底止全年業績上，擬派末期股息連特別息共1.08元，全年派息比率約88%。執行主席羅開揚表示，集團目前現金充裕，除非有回購股份計劃，否則會維持高派息水平。
現金充裕 料可維持高派息
期內集團於香港經營125間大快活及9間特色餐廳，同店增長按年升4%，集團行政總裁陳志成表示，目前香港快餐店的平均單價為35.5元，較上財年增加約0.5元，集團會繼續調整餐單改善平均單價，料今年本港同店銷售有中高單位數增長，年內香港將再開13至14間快餐店，期望淨開店數目較上財年的6間多。
雖然平均單價輕微上升，惟整體毛利率按年微跌0.4個百分點至15.5%，主要由於人力成本上升。
陳志成稱，「集團現時約4000名員工，但仍欠約一成人手，即400至500個」，集團在三大成本支出，即人手、食材、租金中，只會在後兩者節流，並會繼續投放資源於人才培訓及送餐服務，即使員工需加班，亦設「一比一加班補水」及聘請兼職紓緩人手短缺問題，預期人力成本只會維持或向上。
內地市場收入跌兩成
期內中國市場收入按年下跌近兩成至1.1億元，年內僅新開兩家門店，開店步伐較香港慢。陳志成表示，收入下降主要由於關閉門店所致，內地的大快活正轉型至集中屋苑經營，今年仍會開2至3間門店，羅開揚補充，由於大快活的餐單較繁複，長遠不會考慮以特許經營模式開拓內地市場。
現時集團與內地網上外賣平台如美團合作拓展外賣業務，談及本港外賣業務時，陳志成笑稱：「未知是否單價太低，目前未有第三方外賣平台主動接洽。」
特色餐廳毛利率長遠勝快餐店
羅開揚則表示，如本港門店計劃發展外賣業務，會外判負責食物速遞平台，集團會繼續專注餐飲主業。
至於近年積極拓展副線特色餐廳「ASAP」及「一碗肉燥」，兩者平均單價分別約80元及50至60元。陳志成表示，由於特色餐廳仍屬投資期，現階段毛利率較快餐業務約15.5%為低，但由於特色餐廳平均單價達50元以上，長遠毛利率會較快餐業務高。