中生代普洱趁低吸納

【明報專訊】普洱茶是可以喝的古董，人人皆知。陳年舊普洱，經歷歲月，為茶友帶來溫醇、生津、厚實的茶湯，有些舊茶更泡出輕樟香（印級普洱茶的迷人茶味），這種幸福的茶湯感覺，在口腔內迴盪，是不少茶友夢寐以求的茶味。


對新手而言，夢想的陳年舊普洱固然好喝，但目前實在太貴了，一餅難求也動輒萬元，果真找到一餅倉儲不錯的舊茶，在新手眼中又怕被騙，因為不懂分辨。若不買舊茶，改買五年內的新茶自己存，雖然不用花很多錢，但卻要苦苦等上最少二十多、三十年，還得要「藏對茶」（即以正確的方法收藏茶品若干年），方有靚茶喝。別以為隨便說說二十年是那麼容易，經典名句一語道破：「人生有多少個十年？」更何况是二十年！若由今天起計，二十年就是二○三七年，那是多麼遙遠的事情啊！


金大益 茶韻深長耐泡

因此，筆者認為，那怕今天中生代普洱茶的價格，相比出廠價已升了許多倍，但仍然值得收藏，因為日後只會更貴。那些二○○三年前後的茶品，屈指一算，已是約十四快到十五年的舊茶，再收藏好幾年，就有好收成。當茶品有着二十多年的陳期又表現出舊茶韻之時，價格自然就是大幅向上飈升，因為市場最終會發現這些茶品是十分划算而瘋漲。雖然表面上看似是瘋漲，其實是茶價由極不合理的低價，回歸其合理市場價值而已。


如果茶友還可以接受未破萬元關口的中生代普洱茶餅的話，筆者認為二○○三勐海茶廠「金大益」的表現是高水準的，值得收藏。雖然價格已漲了許多倍，但因茶餅已陳化且愈陳愈香，還是值得收藏，值回票價。


二○○三「金大益」水質厚實開揚，具霸氣，茶湯已開始轉甜，茶韻深長又耐泡，喝後充滿愉悅感。其實，有喝到此茶的茶友，大部分都十分喜歡，沒有投訴，很想擁有。無奈，唯一令新手茶友望着二○○三「金大益」而興嘆的，就是它目前市價要七千多、八千元人民幣一餅，真的不是每位入門新手願意負擔的預算。


因此，還有沒有年期相若但茶質好、具陳化潛力，且目前市場價格還落後的好茶，可以給茶友「撿漏」呢？有，那就是「棕昌泰」。同樣是二○○三至二○○四年，但它目前的價格，只是二○○三「金大益」的三分之一。


棕昌泰 「王者」迷人首選

「棕昌泰」顧名思義，就是以棕色外包紙包裝的「昌泰號」茶餅，由昌泰茶行壓製（後來改名為昌泰茶業集團），生產時間由二○○三至二○○四年（視乎批次）。「棕昌泰」的生產量大，大致可以分為三個時期，如下：


一、早期的「王者棕昌泰」〔首選〕

（特徵：單天書+無條碼）

二、中期的「雙天棕昌泰」〔三選〕

（特徵：雙天書+無條碼