譚仔譚仔三哥本一家

【明報專訊】今次獲日本財團垂青洽購的「譚仔雲南米線」，與另一米線連鎖店「譚仔三哥米線」菜式與名稱接近，兩者其實本是一家，兩家公司的創辦人「五弟」譚澤均及「三哥」譚澤群更是親生兄弟，惟公司高速發展造成兩人不和，最終分家，並成為今天的兩家「譚仔」。


翻查資料，第一間譚仔雲南米線於1996年開業，譚澤均曾在接受傳媒訪問中透露，最初的股東有原職三行工人的三哥譚澤群、六弟譚澤強及四妹丈夫周志明，其中三哥主理廚房，六弟則負責推廣宣傳；其後更主動邀請五弟譚澤均加盟，並傳授湯底「秘方」。


其後譚仔分店愈開愈多，三哥、六弟、五弟及以妻子名義持股的四妹丈夫周志明分資成立同心飲食，成為譚仔的控股公司。不過其後兄弟間摩擦漸多，五弟與三哥不時因裝修、租務及營運上的問題產生摩擦。


直至2008年，三哥與五弟決定拆伙，把當時12間分店平分。三哥與六弟離開同心飲食，創立「譚仔三哥米線」；而五弟與四妹丈夫繼續經營「譚仔雲南米線」，形成今天的兩個譚仔品牌。


2008年三哥與五弟拆伙

值得留意的是，雖然今次獲丸龜製麵垂青的是譚仔雲南米線，不過，譚仔三哥米線在食客之間的評價似乎更高，「三哥」更獲得2011至2013年米芝蓮指南香港澳門區的推介，現時約有40多間分店。