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陳增濤:酣飲不知醉 何處不相逢長青網文章

2017年03月13日
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Submitted by 長青人 on 2017年03月13日 06:35
2017年03月13日 06:35
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財經
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【明報專訊】如果你來到勃艮第夜丘(C?te de Nuits)名酒村Gevrey-Chambertin的Armand Rousseau酒莊,見到一個正在幹粗活的老頭,他可能是一瓶紅酒動輒幾千塊港元的酒莊莊主。無論大西洋彼岸的美國或大英帝國的酒評家對於莊主Eric Rousseau既優雅又精致的紅酒不一定很欣賞,但Armand Rousseau酒莊的紅酒價格居高不下,正證明了英美和歐洲大陸酒評文化的深淺和差異,但是老饕的口碑還是相差不遠的。


1月份來勃艮第逛酒莊下榻其首府Dijon,想趁晚上空閒時間在古城兜兜,神遊這中世紀遺留下來的古代建築和在時空中已經消失的人物。在狹窄的街道見到一家叫Restaurant So的餐館,乍看是中餐卻寫着法國料理,不禁推門進去。


「是法國料理,」在大堂招呼的是兩位年輕的日本姑娘,想用重口音的蹩腳法語打消我的疑問。「我們的廚師So Takahashi還上了米芝蓮指南呢!」


每瓶四五百歐 比仙露還貴

餐館簡單得似乎接近有點簡陋,顏色也近乎慘淡,很日本味道。但進廚房的整塊漆黑牆寫滿了紅酒名字和價格,非常醒目,大部分的紅酒以大路貨為主。


「今天嘗了不少頂級佳釀,隨便給我一杯普通的勃艮第霞多麗吧」!吃日本人做的飯,怎不叫一道野生鱈魚主菜呢?想到早上剛在Armand Rousseau酒莊品嘗了難忘的多種頂級園好酒……。


「怎麼你也找到這裏來?」 我不相信自己的眼睛,怎麼Eric Rousseau會從Gevrey-Chambertin開車20公里跑到這家日本人開的法國餐廳來。「這裏的法國菜做的很好。我和朋友一起來吃飯,還帶了兩瓶Mazy-Chambertin呢!怎麼巧又碰到你,給你也來一杯」。今早就品嘗了Armand Rousseau酒莊2015年的多款頂級葡萄園紅酒,包括這款果味特別優雅的Mazy-Chambertin。Armand Rousseau酒莊的頂級園紅酒,在法國的零售價格少說也四五百歐元一瓶,比仙露還貴重。


美元挑戰新高 萬事俱備

「難得的何處不相逢,叫高橋創也來喝一口」。對的,有緣千里會相逢。怎能想到在勃艮第日本人開的法餐廳碰到Eric Rousseau?


酣飲不知醉,既是人生快事,可是多年來的寬鬆貨幣政策不又是令金融市場的如癡如醉?對於美國聯儲局在3月份的加息,在主席耶倫老太太明標暗示下已是弦上之箭。歐盟軸心之一的法國下月底總統大選,選情非常混亂隨時出現令人意外的結果,必然對歐元的匯率形成衝擊。東亞的朝鮮半島弩張劍拔,難說不會發生令人意外的軍事衝突。美元經過了1月份的整固之後,已經累積了足夠的動力挑戰新高。現今萬事俱備,只等隨時吹來的東風。而且這東風的勁兒可能出乎意料外的強勁。


投資及品酒專家/Délifrance創辦人

[陳增濤 品酒論投資]

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