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【明報專訊】今年春節參加了旅行團到伊朗旅遊，重頭戲當然是伊斯法罕的清真寺群、波斯波利斯古城遺址，以及設拉子詩人哈菲茲（Hafiz）的墓園，從宗教、歷史和文學了解這個長期被西方妖魔化的文明古國。行程唯一的購物點，是伊斯法罕的地毯店。在店主的游說下，買了一張一米乘一米半產自庫姆（Qum）的絲織地毯，說是全店最好的貨色，討價還價後以五千多美元成交，心裏有些肉痛。店主說不貴了，這張精細的地毯共拴了二百萬個結，工匠要花兩年才織成，人工成本也差不多。一般伊朗人的月薪在三百美元左右。
返港後對這張波斯地毯反覆觀賞，才發現它不僅是一件工藝品，當中展現的圖樣紋飾其實是一些文化符號，可引領我窺探中亞文明。不久我再買了產自卡尚（Kashan）和納因（Nain）的地毯，並開始鑽研波斯地毯的歷史源流，但發現嚴謹的學術著作不多，一般的書籍、文章大都出於收藏家或地毯商人之手，流於零碎和片面。這歸咎於兩個原因。首先，地毯為編織品和日用品，長期保存不易，大部分傳世的文物地毯都是十六世紀以後的產物。其次，地毯作為手工藝品，其編織過程缺乏文獻紀錄。事實上，古代地毯工匠大部分都是目不識丁。
構圖用色 反映民族宗教風俗
很多人對波斯文化一知半解，其認知和印象可能來自《一千零一夜》的飛毯，《倚天屠龍記》的波斯明教聖女小昭，或是《戰狼三百》被醜化的薛西斯一世（Xerxes I）。事實上，薛西斯絕非野蠻嗜血的魔君，公元前五世紀波斯阿契美尼德（Achaemenid）王朝的疆域橫跨歐亞非三洲，統治一千六百萬人，是世界歷史上首個大帝國，開創了文治武功的盛世，中國當時仍處於春秋戰國的紛亂時期。阿契美尼德王朝除留給後世波斯波利斯古城遺址外，還有一張現存最古老的地毯，在一九四九年於西伯利亞巴澤雷克（Pazyryk）墓穴所出土。專家認為地毯很可能產自波斯，或受其工藝風格所影響，該地毯現為聖彼得堡艾米塔吉博物館所收藏。
伊朗地區自古有很多游牧民族聚居，如庫爾德（Kurd）、亞美尼亞（Armenian）、土庫曼（Turkmen）、卡什加（Qashqai）、俾路支（Baluch），以及於波斯（Fars）地區活動的部落。他們的婦女均精於編織地毯，以棉線作經緯線交織成地毯底基，並在經線上以羊毛線拴結，再與地毯底基牢牢地壓緊。這類栽絨地毯西方稱為knotted pile carpet，十分堅固耐用。根據拴結方法，又可分為波斯結和土耳其結兩類。游牧民族的地毯的構圖和用色各異，以幾何和線形圖案為主，紋飾多樣化，反映不同民族的宗教和風俗，並以口傳心授方式傳承工藝。地毯的用途廣泛，可用於搭建帳篷，席坐或臥鋪，亦可織成各種的日用品。由於質優精美，地毯成為部族間以物換物的商品。
隨着絲綢之路的開通，波斯地毯亦成為絲路貿易的商品，銷售至絲路沿線地區，西至歐洲，東達中國。近代將這條貿易路線稱作絲路地毯帶：西起土耳其安納托利亞、高加索東部、伊朗、阿富汗、印度北部，以至中國新疆。地毯一詞的德文為teppich，法文和希臘文為tapis，意大利文為tappeto，均源自波斯語tab一詞。地毯於中國古稱毾(登毛)，是外來語，最早見於魏晉時期的史傳，《魏略．西戎傳》和《後漢書．西域傳》都提及大秦、波斯等西域諸國盛產毾(登毛)。學者勞費爾（Berthold Laufer）認為毾(登毛)源自中古波斯文tab一詞，意即編織地毯，可證波斯與栽絨地毯的淵源。
融合波斯與伊斯蘭文化
公元七世紀，阿拉伯倭馬亞（Umayyad）帝國消滅了波斯薩珊（Sasanian）帝國，其版圖橫跨非洲和中亞，並推行伊斯蘭化。波斯地毯亦增加了一項新的功能，就是用於伊斯蘭教徒每天五次的祈禱。這些稱為祈禱地毯的構圖和紋飾加入了伊斯蘭的宗教元素，例如清真寺的壁龕（mihrab）和《古蘭經》封面徽章圖案（medallion）的設計。伊斯蘭文化藝術以宗教信仰為主體思想，在建築、繪畫、工藝和文學等不同範疇都體現伊斯蘭的宇宙觀和《古蘭經》的教義。波斯文化與伊斯蘭文化結合後，仍保持其獨特的傳統和歷史認同，波斯地毯也反映這兩種文化的交融。
可惜這時期完整的波斯地毯無法保存下來，伊朗的歷史文獻殘缺不全，文物古蹟亦為戰亂所破壞，使我們對於中古時期波斯的文化歷史，無法全盤了解。近年一些考古出土的波斯地毯碎片，只能提供一些零碎的歷史資訊。幸好十三世紀開始在伊朗流行的細密畫（miniature） ，提供一些有用的線索。這些書籍手抄本的封面或插圖繪有當時生活的場景，當中有各式各樣波斯地毯的圖樣，有助我們重構波斯地毯的歷史。
十六世紀的薩法維（Safavid）王朝中興了波斯帝國，重現昔日在軍事、政治和文化上的輝煌。阿拔斯一世（Shah Abbas I）悉心經營伊斯法罕，繁華為當世之冠，有半個天下的美譽。阿拔斯也視地毯為重要產業，將波斯地毯的發展帶進了黃金年代。他在宮廷設立作坊，組織一支專業的工匠，織造當世最好的地毯。地毯的技術和設計也進行改革，使用更精細、更柔軟的毛絨和絲線，可織出拴結更多，密度更高的圖案。在設計上更重視藝術美感，使用更多的曲線和色彩。構圖亦更多樣化，以植物花卉為主流，廣泛使用纏枝、藤蔓、棕櫚葉、繁花等圖案，並發展出不同種類的設計，例如生命之樹、花瓶繁花、波斯式花園、祈禱壁龕和狩獵等。同時，作坊亦開始織造面體龐大的地毯，供清真寺、歐洲宮廷和教堂使用。
如想觀賞這時期最好的精品，可到英國維多利亞及阿爾伯特博物館。該館展出的阿爾達比勒（Ardabil）地毯，產自十六世紀的卡尚，反映當時地毯工藝的最高水平。阿拔斯常以地毯為外交禮物，送贈羅馬教廷和歐洲王室。在經濟上，地毯與生絲是主要的外銷貨品，有助紓緩當時的貿易逆差和通脹問題。阿拔斯在伊朗建立了四個地毯中心，包括卡尚、伊斯法罕、大不里士（Tabriz）和克爾曼（Kerman）。這些地毯作坊以國企方式營運，專門接受歐洲訂單，再交由專業工匠生產和付運。
薩法維帝國與土耳其奥斯曼帝國、印度莫臥兒帝國為當時伊斯蘭世界三大帝國，操控歐亞間的陸路交通。三國都以生產優質地毯而聞名，風格上繼承了波斯的傳統。土耳其安納托利亞的游牧部族精於編織地毯，至蘇萊曼一世（Suleiman I）時，開始將地毯生產企業化，他也在宮廷設立作坊，招攬大批來自大不里士的波斯地毯工匠，以提升地毯的設計和織造水平。奥斯曼帝國握歐亞交通的咽喉，得以威尼斯為轉運及貿易中心，向歐洲大量出口地毯。信奉什葉派的薩法維帝國與信奉遜尼派的奥斯曼帝國長年交惡，戰火不斷。彼此都面對因美洲白銀湧入而出現的通脹問題，故積極對歐洲拓展生絲和地毯出口，也是國際貿易的競爭對手。
歐洲王室追捧 天主教堂收藏
西方社會對波斯地毯的興趣，最早始自十字軍東征。至文藝復興時期，波斯地毯深受歐洲王室貴族所喜愛，成為宮殿居所的工藝裝飾品，以顯示其品味和財富。現存不少文藝復興時期的人像畫，背景都有土耳其或波斯地毯為裝飾，例如意大利的洛托（Lorenzo Lotto）、德國的小霍爾拜因（Hans Holbein the Younger）和荷蘭的梅姆林（Hans Memling）等畫家的作品。這些畫作不乏宗教人物如處女瑪麗、聖人、天使等，反映出具伊斯蘭教色彩的波斯地毯不但為天主教社會所接受，而且成為時尚。二○○五年於聖伯多祿大教堂舉行的教宗若望保祿二世的喪禮上，教宗的靈柩放置在一張二十世紀初伊朗赫列茲（Heriz）的地毯上，相信地毯在教堂已鋪設多年，成為東西文明交往的見證。
十八世紀三大伊斯蘭帝國國力衰落，也令波斯地毯的生產和出口好景不再。歐洲各國開始設置自己的地毯作坊，以滿足國內市場需求。十九世紀再次出現波斯地毯熱，並且普及至一般歐美家庭，使地毯買賣再次成為一門有豐厚利潤的生意。自二十世紀起，美國一直是伊朗地毯出口的重要市場，約佔出口數額的五分之一。但在一九七九年伊朗革命及美國大使館人質事件後，波斯地毯輸美一直受到限制，至二○一○年更因核問題而實施全面禁運。地毯是伊朗繼石油之後最主要的貿易品，全國有一百五十萬人從事這行業。全面禁運後，地毯貿易額從每年的十億美元下跌至三億美元。二○一六年一月美國解除對伊朗禁運，地毯又可再次輸美。現時伊朗地毯的價格低迷，比十多年前下降了四成，很多人都期待解禁後地毯價格可以回升。但伊朗地毯業要面對印度、巴基斯坦和中國的競爭，這些國家能以較廉價的勞工，生產伊朗風格的地毯，但價格只需伊朗貨的三分之一。
栽絨織法 經絲路傳入中國
中國古人席地而坐，席可分涼席和暖席兩類，前者用草或竹編織，暖席由動物毛髮擠壓而成，亦稱氈。波斯地毯及其栽絨織法約於魏晉時期經絲路傳入中國，但只於新疆和寧夏等回民地區較流行。至明清兩代，紫禁城皇宮內大量鋪設地毯，對地毯的需求殷切，也推動了地毯的生產和工藝的發展。當時在皇宮造辦處下設有地毯作坊，按照帝王的喜好織造地毯。於新疆、寧夏、蒙古、甘肅和蘇州等地亦設有專門承接宮內訂單的作坊，這些地毯採波斯織法，部分布局和式樣受波斯風格影響。故宮博物院現時收藏一千多張宮內地毯，包括一些外國進貢的舶來品，當中有產自波斯的精品。
香港荷李活道、雲咸街一帶曾經是波斯地毯店的集中地，但風光不再，現時只剩雲咸街六十七號一家，有四十多年歷史，店主是巴基斯坦人。其他的波斯地毯店在皇后大道東、鴨脷洲海怡廣場和數碼港商場仍有零星幾間，主要由印巴裔人士經營，也是幾代人的生意，但經營環境已大不如前。他們賣的都是些好貨色，以伊朗生產的作坊地毯為主，價格尚算合理，與歐美市場相若。我的納因羊毛地毯就是從海怡店購入，價格比倫敦約翰路易斯（John Lewis）百貨公司的網購還便宜。某瑞典家具連鎖店近年也在港出售波斯地毯，主要是伊朗西北部游牧部落的幾何圖紋地毯，價廉物美，只需幾千港元。
近日有關一帶一路的討論十分火紅，除政治和經濟的考量外，促進不同文明之間的對話，其意義可能更深、更遠。長久以來，中西社會對中亞文明普遍存在着無知與偏見，甚至還有人以十九世紀進化論式的思維，企圖改變這些國家的政治和文化。這是時候作出反省和改變。我們應先從認知入手，多了解兩河流域和印度這兩大古老文明，有空更可到絲路地毯帶城市走走，逛逛琳琅滿目的地毯店，或者買一張波斯地毯，把中亞文明帶回家。順帶一提，伊朗不是戰火連天的敘利亞，比起最近飽受伊斯蘭國炸彈困擾的土耳其、伊拉克和巴基斯坦安全得多，伊朗人對中國人也是蠻友善的，及早向絲路進發吧。
（本文圖片由作者提供。作者是香港中文大學歷史學博士、香港文史工作者。）
文﹕吳志華
特約主編/潘耀明
責任編輯/張志豪
編輯/屈曉彤
返港後對這張波斯地毯反覆觀賞，才發現它不僅是一件工藝品，當中展現的圖樣紋飾其實是一些文化符號，可引領我窺探中亞文明。不久我再買了產自卡尚（Kashan）和納因（Nain）的地毯，並開始鑽研波斯地毯的歷史源流，但發現嚴謹的學術著作不多，一般的書籍、文章大都出於收藏家或地毯商人之手，流於零碎和片面。這歸咎於兩個原因。首先，地毯為編織品和日用品，長期保存不易，大部分傳世的文物地毯都是十六世紀以後的產物。其次，地毯作為手工藝品，其編織過程缺乏文獻紀錄。事實上，古代地毯工匠大部分都是目不識丁。
構圖用色 反映民族宗教風俗
很多人對波斯文化一知半解，其認知和印象可能來自《一千零一夜》的飛毯，《倚天屠龍記》的波斯明教聖女小昭，或是《戰狼三百》被醜化的薛西斯一世（Xerxes I）。事實上，薛西斯絕非野蠻嗜血的魔君，公元前五世紀波斯阿契美尼德（Achaemenid）王朝的疆域橫跨歐亞非三洲，統治一千六百萬人，是世界歷史上首個大帝國，開創了文治武功的盛世，中國當時仍處於春秋戰國的紛亂時期。阿契美尼德王朝除留給後世波斯波利斯古城遺址外，還有一張現存最古老的地毯，在一九四九年於西伯利亞巴澤雷克（Pazyryk）墓穴所出土。專家認為地毯很可能產自波斯，或受其工藝風格所影響，該地毯現為聖彼得堡艾米塔吉博物館所收藏。
伊朗地區自古有很多游牧民族聚居，如庫爾德（Kurd）、亞美尼亞（Armenian）、土庫曼（Turkmen）、卡什加（Qashqai）、俾路支（Baluch），以及於波斯（Fars）地區活動的部落。他們的婦女均精於編織地毯，以棉線作經緯線交織成地毯底基，並在經線上以羊毛線拴結，再與地毯底基牢牢地壓緊。這類栽絨地毯西方稱為knotted pile carpet，十分堅固耐用。根據拴結方法，又可分為波斯結和土耳其結兩類。游牧民族的地毯的構圖和用色各異，以幾何和線形圖案為主，紋飾多樣化，反映不同民族的宗教和風俗，並以口傳心授方式傳承工藝。地毯的用途廣泛，可用於搭建帳篷，席坐或臥鋪，亦可織成各種的日用品。由於質優精美，地毯成為部族間以物換物的商品。
隨着絲綢之路的開通，波斯地毯亦成為絲路貿易的商品，銷售至絲路沿線地區，西至歐洲，東達中國。近代將這條貿易路線稱作絲路地毯帶：西起土耳其安納托利亞、高加索東部、伊朗、阿富汗、印度北部，以至中國新疆。地毯一詞的德文為teppich，法文和希臘文為tapis，意大利文為tappeto，均源自波斯語tab一詞。地毯於中國古稱毾(登毛)，是外來語，最早見於魏晉時期的史傳，《魏略．西戎傳》和《後漢書．西域傳》都提及大秦、波斯等西域諸國盛產毾(登毛)。學者勞費爾（Berthold Laufer）認為毾(登毛)源自中古波斯文tab一詞，意即編織地毯，可證波斯與栽絨地毯的淵源。
融合波斯與伊斯蘭文化
公元七世紀，阿拉伯倭馬亞（Umayyad）帝國消滅了波斯薩珊（Sasanian）帝國，其版圖橫跨非洲和中亞，並推行伊斯蘭化。波斯地毯亦增加了一項新的功能，就是用於伊斯蘭教徒每天五次的祈禱。這些稱為祈禱地毯的構圖和紋飾加入了伊斯蘭的宗教元素，例如清真寺的壁龕（mihrab）和《古蘭經》封面徽章圖案（medallion）的設計。伊斯蘭文化藝術以宗教信仰為主體思想，在建築、繪畫、工藝和文學等不同範疇都體現伊斯蘭的宇宙觀和《古蘭經》的教義。波斯文化與伊斯蘭文化結合後，仍保持其獨特的傳統和歷史認同，波斯地毯也反映這兩種文化的交融。
可惜這時期完整的波斯地毯無法保存下來，伊朗的歷史文獻殘缺不全，文物古蹟亦為戰亂所破壞，使我們對於中古時期波斯的文化歷史，無法全盤了解。近年一些考古出土的波斯地毯碎片，只能提供一些零碎的歷史資訊。幸好十三世紀開始在伊朗流行的細密畫（miniature） ，提供一些有用的線索。這些書籍手抄本的封面或插圖繪有當時生活的場景，當中有各式各樣波斯地毯的圖樣，有助我們重構波斯地毯的歷史。
十六世紀的薩法維（Safavid）王朝中興了波斯帝國，重現昔日在軍事、政治和文化上的輝煌。阿拔斯一世（Shah Abbas I）悉心經營伊斯法罕，繁華為當世之冠，有半個天下的美譽。阿拔斯也視地毯為重要產業，將波斯地毯的發展帶進了黃金年代。他在宮廷設立作坊，組織一支專業的工匠，織造當世最好的地毯。地毯的技術和設計也進行改革，使用更精細、更柔軟的毛絨和絲線，可織出拴結更多，密度更高的圖案。在設計上更重視藝術美感，使用更多的曲線和色彩。構圖亦更多樣化，以植物花卉為主流，廣泛使用纏枝、藤蔓、棕櫚葉、繁花等圖案，並發展出不同種類的設計，例如生命之樹、花瓶繁花、波斯式花園、祈禱壁龕和狩獵等。同時，作坊亦開始織造面體龐大的地毯，供清真寺、歐洲宮廷和教堂使用。
如想觀賞這時期最好的精品，可到英國維多利亞及阿爾伯特博物館。該館展出的阿爾達比勒（Ardabil）地毯，產自十六世紀的卡尚，反映當時地毯工藝的最高水平。阿拔斯常以地毯為外交禮物，送贈羅馬教廷和歐洲王室。在經濟上，地毯與生絲是主要的外銷貨品，有助紓緩當時的貿易逆差和通脹問題。阿拔斯在伊朗建立了四個地毯中心，包括卡尚、伊斯法罕、大不里士（Tabriz）和克爾曼（Kerman）。這些地毯作坊以國企方式營運，專門接受歐洲訂單，再交由專業工匠生產和付運。
薩法維帝國與土耳其奥斯曼帝國、印度莫臥兒帝國為當時伊斯蘭世界三大帝國，操控歐亞間的陸路交通。三國都以生產優質地毯而聞名，風格上繼承了波斯的傳統。土耳其安納托利亞的游牧部族精於編織地毯，至蘇萊曼一世（Suleiman I）時，開始將地毯生產企業化，他也在宮廷設立作坊，招攬大批來自大不里士的波斯地毯工匠，以提升地毯的設計和織造水平。奥斯曼帝國握歐亞交通的咽喉，得以威尼斯為轉運及貿易中心，向歐洲大量出口地毯。信奉什葉派的薩法維帝國與信奉遜尼派的奥斯曼帝國長年交惡，戰火不斷。彼此都面對因美洲白銀湧入而出現的通脹問題，故積極對歐洲拓展生絲和地毯出口，也是國際貿易的競爭對手。
歐洲王室追捧 天主教堂收藏
西方社會對波斯地毯的興趣，最早始自十字軍東征。至文藝復興時期，波斯地毯深受歐洲王室貴族所喜愛，成為宮殿居所的工藝裝飾品，以顯示其品味和財富。現存不少文藝復興時期的人像畫，背景都有土耳其或波斯地毯為裝飾，例如意大利的洛托（Lorenzo Lotto）、德國的小霍爾拜因（Hans Holbein the Younger）和荷蘭的梅姆林（Hans Memling）等畫家的作品。這些畫作不乏宗教人物如處女瑪麗、聖人、天使等，反映出具伊斯蘭教色彩的波斯地毯不但為天主教社會所接受，而且成為時尚。二○○五年於聖伯多祿大教堂舉行的教宗若望保祿二世的喪禮上，教宗的靈柩放置在一張二十世紀初伊朗赫列茲（Heriz）的地毯上，相信地毯在教堂已鋪設多年，成為東西文明交往的見證。
十八世紀三大伊斯蘭帝國國力衰落，也令波斯地毯的生產和出口好景不再。歐洲各國開始設置自己的地毯作坊，以滿足國內市場需求。十九世紀再次出現波斯地毯熱，並且普及至一般歐美家庭，使地毯買賣再次成為一門有豐厚利潤的生意。自二十世紀起，美國一直是伊朗地毯出口的重要市場，約佔出口數額的五分之一。但在一九七九年伊朗革命及美國大使館人質事件後，波斯地毯輸美一直受到限制，至二○一○年更因核問題而實施全面禁運。地毯是伊朗繼石油之後最主要的貿易品，全國有一百五十萬人從事這行業。全面禁運後，地毯貿易額從每年的十億美元下跌至三億美元。二○一六年一月美國解除對伊朗禁運，地毯又可再次輸美。現時伊朗地毯的價格低迷，比十多年前下降了四成，很多人都期待解禁後地毯價格可以回升。但伊朗地毯業要面對印度、巴基斯坦和中國的競爭，這些國家能以較廉價的勞工，生產伊朗風格的地毯，但價格只需伊朗貨的三分之一。
栽絨織法 經絲路傳入中國
中國古人席地而坐，席可分涼席和暖席兩類，前者用草或竹編織，暖席由動物毛髮擠壓而成，亦稱氈。波斯地毯及其栽絨織法約於魏晉時期經絲路傳入中國，但只於新疆和寧夏等回民地區較流行。至明清兩代，紫禁城皇宮內大量鋪設地毯，對地毯的需求殷切，也推動了地毯的生產和工藝的發展。當時在皇宮造辦處下設有地毯作坊，按照帝王的喜好織造地毯。於新疆、寧夏、蒙古、甘肅和蘇州等地亦設有專門承接宮內訂單的作坊，這些地毯採波斯織法，部分布局和式樣受波斯風格影響。故宮博物院現時收藏一千多張宮內地毯，包括一些外國進貢的舶來品，當中有產自波斯的精品。
香港荷李活道、雲咸街一帶曾經是波斯地毯店的集中地，但風光不再，現時只剩雲咸街六十七號一家，有四十多年歷史，店主是巴基斯坦人。其他的波斯地毯店在皇后大道東、鴨脷洲海怡廣場和數碼港商場仍有零星幾間，主要由印巴裔人士經營，也是幾代人的生意，但經營環境已大不如前。他們賣的都是些好貨色，以伊朗生產的作坊地毯為主，價格尚算合理，與歐美市場相若。我的納因羊毛地毯就是從海怡店購入，價格比倫敦約翰路易斯（John Lewis）百貨公司的網購還便宜。某瑞典家具連鎖店近年也在港出售波斯地毯，主要是伊朗西北部游牧部落的幾何圖紋地毯，價廉物美，只需幾千港元。
近日有關一帶一路的討論十分火紅，除政治和經濟的考量外，促進不同文明之間的對話，其意義可能更深、更遠。長久以來，中西社會對中亞文明普遍存在着無知與偏見，甚至還有人以十九世紀進化論式的思維，企圖改變這些國家的政治和文化。這是時候作出反省和改變。我們應先從認知入手，多了解兩河流域和印度這兩大古老文明，有空更可到絲路地毯帶城市走走，逛逛琳琅滿目的地毯店，或者買一張波斯地毯，把中亞文明帶回家。順帶一提，伊朗不是戰火連天的敘利亞，比起最近飽受伊斯蘭國炸彈困擾的土耳其、伊拉克和巴基斯坦安全得多，伊朗人對中國人也是蠻友善的，及早向絲路進發吧。
（本文圖片由作者提供。作者是香港中文大學歷史學博士、香港文史工作者。）
文﹕吳志華
特約主編/潘耀明
責任編輯/張志豪
編輯/屈曉彤
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