瘦肉精致心跳手震 「食肉獸」風險大

【明報專訊】今次涉事的哮喘藥「鹽酸克崙特羅」及「沙丁胺醇」，本港禁售含這兩種哮喘藥的肉類或內臟。香港專業教育學院食品科技及安全課程主任兼高級講師方麗影稱，市民若維持均衡飲食，肉類只佔整體攝取食物的15%至20%，即使有微量藥殘也毋須驚慌，一般不會出現手震等副作用；惟「食肉獸」有較大風險。


方麗影稱，「沙丁胺醇」是類固醇藥物，可加快新陳代謝，從而提高卡路里消耗，具消脂效果，因此有人以此為減肥藥，但長期服用或攝取過高劑量，有可能導致心跳加速、頭痛、手震及抽筋等。服藥後效果因人而異，最高攝取上限難一概而論。


香港醫院藥劑師學會會長崔俊明指出，若以「鹽酸克崙特羅」作藥物治療，最高劑量120微克；「沙丁胺醇」則按年齡，由每日12毫克至32毫克。他稱，一般無哮喘的人不建議服用上述兩藥物，否則可導致心跳加快、血壓升高、頭暈及肌肉抽搐等副作用；心臟病及高血壓患者需特別小心。他補充，若為口服哮喘藥，約2至3小時後才會起效，「不會立即手震」，建議市民留意食豬肉後兩小時有否出現上述情况。