美食車51份申請入圍

【香港政府新聞網】
美食車先導計劃第一階段評審完成，192份申請中，共有51份獲邀參加7月26日舉行的「烹飪挑戰賽」，比賽結果翌日公布。

 

第一階段評審包括兩部分，第一部分評審美食車的內部裝置是否符合規定。在192份申請中，115份申請符合規定，而不符合規定原因主要是美食車設計草圖不完整或欠奉。


第二部分評審申請書的業務和財務計劃，美食車菜單的概念、主題和營運模式，車輛的外觀設計，環境管理計劃等。

 

51份入圍申請中，25份為初創人士或微型企業；以招牌菜式劃分，18份入圍申請為中式、17份為西式、16份為國際菜式。
 

參加「烹飪挑戰賽」的申請人將示範申請書中的招牌菜。評審委員會選出16人參與先導計劃，並制訂一份八人候補名單。入選申請人須按申請文件列明的程序向有關部門申領牌照，方可在指定營運地點經營。

  

先導計劃旨在利用美食車為香港的旅遊景點增添趣味和活力，為旅客和市民提供多元化、富創意和高質素的美食選擇，展現香港優良的食物衞生和安全水平。