高級製表白皮書

【明報專訊】什麼是高級製表，FHH（全名Fondation de la haute Horlogerie，中文官方名稱為「瑞士高級製表基金會」）花了3年時間去研究，終於在今年6月發表「高級製表白皮書」，為高級製表寫下21世紀的新定義。由全球46位專家組成的文化研究會，以大公無私的準則去調查和評定。


全球專家 3年時間評審

首先他們提出7個專業範疇，分別為（一）研發及生產、（二）風格及設計、（三）歷史及傳承、（四）分銷及售後服務、（五）收藏家意見、（六）品牌形象及推廣和（七）培訓。每個品牌都要在這7個範疇當中（視乎不同品牌類別，例如現代品牌則不須要參與「歷史及傳承」的評分）有出色表現，才稱得上高級製表品牌。


雖然所有品牌都必須在各方面都有優良表現，但始終不同性質的品牌在不同範疇會有先後緩急的取捨，所以也必須將品牌分類。他們研究了86個品牌，總共有64個品牌符合資格，而這64個品牌又再分為4個類別，分別是歷史品牌（這當然是指老字號），現代品牌（新成立的品牌），奢華品牌（不但只造表，也生產其他奢侈品）和表匠品牌（製表師所創立的獨立小品牌）。結果會每兩至三年重新檢視一次，看有沒有需要修正更改。


那麼什麼是高級製表？除了產品的質素，製表是一門集合傳統與創新的工藝，包含科學與手工藝。所以除了創新，還必須傳承。除了研發，還必須保留傳統的製表工藝，達到承先啟後和薪火相傳的目的。當然之後的售後服務也十分重要，品牌必須提供高質素的維修服務，甚至要保證這個售後服務可以一直維持下去。


如何評定每個品牌是否有足夠資格被評為高級製表品牌，文化研究會會進行兩次評分。第一次是根據每個品牌在7個不同專業範疇的得分來評定，而每個範疇的分數則分為1至10，若7個範疇都拿到滿分就會有70分。另外一個是印象分，由文化研究會46位成員再加上FHH一個由5個永久會員所組成的領導委會員（他們叫Steering Committee）按個人印象來給每個品牌打分數，同樣是1至10分。而總分則是把7個專業範疇的得分再加上印象分，其中專業範疇得分佔總分的百分之六十五，而印象分佔三成五。而不同類別的品牌，在7個專業範疇的評分都有不同的比重安排。


僅64品牌合高級製表資格

簡單來說，總得分超過6分，才會被FHH評為高級製表品牌。而第一次公布的結果就是有64個品牌符合他們所訂下來的標準和資格，被評為高級製表品牌。這64個品牌當中，有26個是歷史品牌，23個現代品牌，4個奢華品牌，和11個表匠品牌。你看，沒有所謂十大名表。要選什麼名表，也至少有64個品牌那麼多。才剛收到FHH發出的新聞稿，我就即刻翻譯和撮寫了出來，當中的用語和名稱未必是官方的稱呼，他們未必叫什麼「歷史品牌」，那7個專業範疇的官方名稱跟我現在所寫的也可能會有出入。要準確無誤，大家去他們的官方網站讀英文報道好了。這樣的冠名究竟有什麼作用呢？首先對消費者而言，這個冠名就是優質的保證。對品牌而言，這是一個認可，也是一個準則。對FHH本身而言，他們就變得更權威，變成可頒發優質保證的機構。說到底，都是商業，不過對消費來說未嘗不是一件好事。想知道這64個品牌是哪些，大家到FHH的官方網站查看一下吧。


文﹕佘宗明

圖﹕網上圖片